水煮紅薯和蒸紅薯營養一樣嗎

　　煎蛋是所有雞蛋烹飪裡面營養價值流失最多的一種方式，最好的還是水煮雞蛋。

　　1、煮蛋在烹調過程中幾乎沒有營養損失。炒蛋和嫩煎雞蛋的損失較小，僅僅是損失2%到3%，老煎雞蛋的營養損失近20%，開水、牛奶衝蛋的營養損失約為7.5%。

　　2、營養肯定有的，但是蛋白質沒有煮著吃的多。如果擔心蛋白質過多導致中毒的話，建議還是煎著吃。缺鈣或生病時，建議煮著吃。早餐煮雞蛋更有營養，煎雞蛋最好配合麵條或復食。

　　3、煎雞蛋，是一種常見的食品，多作為早餐食用，因烹飪簡單便捷、美味營養而成為大眾化的食品。煎蛋可隨著人們口味的變化而在烹飪上變換很多的花樣，其營養價值也因加入的配餐食品而得到了進一步的提升。

　　從營養角度來說，蒸著吃能夠很好的鎖住紅薯中的營養成分，而水煮需要煮的時間較久，其營養成分會流失到水中，相對來說蒸著吃營養會比較好。

　　蒸紅薯和水煮紅薯最大的區別就是烹飪方式導致其口感不的一樣，蒸紅薯是隔水用水的熱蒸汽來蒸熟紅薯，不會直接接觸水，能夠比較好的鎖住紅薯的香甜，其味道濃郁，口感甘甜軟糯。水煮紅薯則是紅薯直接放入水中煮熟，水煮紅薯會讓紅薯甘甜的味道和營養成分等都有一定的流失，但是吃起來口感比較水潤。

　　蒸紅薯和烤紅薯的熱量一樣。

　　蒸紅薯和烤紅薯都是使用紅薯製作的食品，只是製作方法不同，但紅薯中所含有的營養成分以及其他物質是不變的，所以二者製作出來的熱量也是相同的。

　　一般情況下，100克紅薯的熱量為99大卡，而一個紅薯大約在60g-250g之間，所以一個紅薯的熱量大約為59-247大卡，而且人體食用一個紅薯後的熱量，需要跑步90分鐘才能將其消耗掉。