1、營養價值不同：水牛奶所含有的脂肪和蛋白質，乳糖要遠高於純牛奶，另外還有著比純牛奶高几十倍的維生素和礦物質;2、價格不同：水牛奶價格比純牛奶高。3、外觀口感不同：水牛奶顏色更深，奶香醇厚，純牛奶更清亮，有奶腥味。
水牛奶和純牛奶有什麼不同
1、營養價值不同
水牛奶所含有的脂肪蛋白質以及乳糖是純牛奶的好幾倍，而維生素和礦物質也是純牛奶的幾十倍，所以水牛奶的營養價值要高於純牛奶。水牛奶是水牛生產的，而純牛奶是專門的奶牛生產的，所以它們的營養物質含量不同。
2、價格不同
正因為水牛奶的營養價值高一些，所以它的價格也要高於純牛奶，純牛奶是專門的奶牛產出的，而產奶量自然也會高一些，水牛奶是水牛產出的，品質也比一般的純牛奶要高，所以它的價格也會貴一些。
3、外觀口感不同
水牛奶的顏色要比純牛奶更深一些，也更粘稠一些，純牛奶則更稀一些，看上去更加清亮，而水牛奶的口感喝起來絲滑細膩奶香醇厚沒有腥味，純牛奶密度更接近於水，有一股濃濃的奶腥味，而且沒有甜味。
牛奶的種類比較多，水牛奶和純牛奶就是其中比較常見的兩種牛奶，它們都含有多種營養成分，適量飲用對身體有一定好處。水牛奶和純牛奶是不一樣的，它們在外觀、來源、營養成分以及價格上面都會有一定的區別。
水牛奶和純牛奶有什麼區別
1.外觀不同
從外觀顏色來看，水牛純牛奶的顏色稍深，呈現醇厚的乳白色，牛奶在玻璃杯中輕輕搖晃後會粘附在杯子上。純牛奶的顏色更清晰，質地更薄，所以在杯子裡搖晃後不會粘在杯子上。
2.不同來源
普通的純牛奶是由一頭黑白花奶牛生產的，這是一種專門用於產奶的牛品種，而水牛的純牛奶則是由一種喜歡浸泡在水中的水牛生產的。然而，中國當地的水牛產奶量很少，市場上的大部分水牛是雜交水牛產的奶。
3.不同的所含營養物質
水牛奶中乳糖、蛋白質和脂肪的含量是純牛奶的幾倍，礦物質和維生素的含量是純奶和母乳的幾十倍。它具有濃郁的香味，低膽固醇，富含維生素和微量元素，尤其是高酪蛋白含量。
4.不同的價格
水牛奶的奶厚而可口，可以直接飲用。然而，由於其高品質，優質水牛奶的產量非常稀少。因此，水牛奶和乳製品的價格也遠高於純牛奶。
5.不同的營養優勢
對於消費者來說，水牛奶本身的營養優勢也可以為消費者提供更多的選擇，實現更好的營養互補，滿足消費者日益增長的營養需求。
水牛奶和純牛奶哪個更好
水牛奶。
水牛奶和純牛奶的最大區別在於奶源。水牛奶來自黑白色的牛。這種水牛奶的含量相對較低，但營養很高。低膽固醇，但富含維生素和微量元素，尤其是酪蛋白。水牛奶中脂肪、蛋白質和乳糖的含量是黑白奶的數倍，礦物質和維生素的含量是黑牛奶和母乳的幾十倍。可用於優質乳製品的深加工，口感醇厚。這是一種很有營養的食物。因此，水牛奶在營養和味道方面優於純牛奶。
水牛奶和純牛奶哪個更有營養
水牛奶。
水牛奶的蛋白質含量很高。水牛乳中脂肪、蛋白質和乳糖的含量是純牛奶的數倍，尤其是酪蛋白的含量。與此同時，維生素和礦物質的含量是純牛奶的幾十倍，而最適合兒童生長髮育和抗衰老的鋅、鐵和鈣含量尤其高。因此，與純牛奶相比，水牛奶的營養價值更高，天然水牛奶的價格也高於純牛奶。
1、營養上：普通純牛奶熱量高，營養舒化奶中的熱量低，添加了膳食纖維和膠原蛋白。而且舒化奶的營養好吸收，易於控制體重。
2、脂肪量的多少：純牛奶的脂肪量比較高，而舒化奶的脂肪量比較低，而且膳食纖維和膠原蛋白可以有效促進腸道蠕動。
3、成分上：普通的純牛奶基本是以生牛乳為原料，富含蛋白質。除此之外，還含有維生素A、E、D、K等脂溶性維生素以及鈣、鎂、鉀等多種礦物質營養成分。
4、受眾人群上：普通純牛奶，不適合消化不好、腸胃不好的人群飲用。而舒化奶的作用，是讓喝了牛奶就腹瀉的人不再出現腹瀉的情況，並且吸收更加高效、也更適合中老年人的腸胃。
5、吸收上：普通牛奶不適合吸收能力差的人群，而舒化奶有利於人體對鈣的吸收利用。晚餐攝入的鈣，睡前大部分被人體吸收利用。睡後特別是晚上零點以後血液中鈣的水平會逐漸降低，最終使骨組織中的一部分鈣鹽溶解入血液中，以維持血鈣的穩定平衡。