水蒸蛋滾臉的益處有：
1、剛煮熟的熱雞蛋可以促使面部皮膚血管舒張，增強血液迴圈，再用冷毛巾敷面可使毛孔和血管收縮，這樣一張一弛令皮膚富於光澤和彈性；
2、雞蛋清質柔軟，富於彈性，是按摩皮膚的好村料；
3、雞蛋清的主要萬分是蛋白質，在按摩的過程中，其營養物質可以透過毛孔直接被皮膚吸收，起到營養皮膚的作用；
4、按摩後的雞蛋，可將蛋清扔掉，蛋黃吃下，以增強機體的營養；
5、經濟實惠，簡便易行。
水蒸蛋放紅糖一般稱為紅糖雞蛋，是一種對婦女月經順暢有很好的幫助的養生飲品，也是女人在月子裡常常吃的食物之一，可補血補氣，散寒祛瘀，活絡氣血，加快血液迴圈。
1、在常溫常壓下，空氣可以溶解到水中 ，只是沒有形成氣泡 ，我們看不到 ，當水被加熱時， 溶解到水裡的空氣受熱膨脹 ，上升過程中又合併其他空氣泡 ，逐漸變大， 就看到了附著在雞蛋表面的氣泡，可能是水中的氣泡附著形成 ；
2、另一原因是雞蛋內部的縫隙中的氣泡受熱 ，被擠出蛋殼形成。
1、將鴨蛋打碎在一個小盆裡，放少許鹽和味精，用筷子打勻。
2、然後一邊加水，一邊繼續用筷子攪拌。
3、水最好是隔夜的熱水或是溫開水，想加多少水就加多少水，可以加滿小盆。
4、只是一定要攪拌均勻，然後把上面的浮沫用小勺撇去。
5、可以切些蔥末灑在上面，也可以不放，然後上鍋蒸。
6、熟後加 ...
1、水蒸蛋水與蛋的比例是2：1。
2、水蒸蛋全攻略：
（1）加溫水：加冷水會讓蛋和鹽在蒸的過程中沉澱，加開水會影響水和蛋液的融合。所以要應該加溫水。
（2）雞蛋液和溫水的比例為1：2：也就是說，要加蛋液兩倍量的溫水，這樣比例蒸出來的蛋羹比較水滑。
（3）過篩：攪拌好的蛋液，表面會有很多小氣 ...
1、一般情況下，在製作水蒸蛋的時候都是蒸10分鐘左右的，只有這樣蒸出來口感才會更加的嫩滑，不過要是喜歡吃老一點的蒸蛋，那麼可以適當的增加一下蒸制時間，但是最好不要超過15分鐘，以免將裡面的水分燒乾，影響口感。
2、另外需要注意的是，在製作水蒸蛋的時候水不要放太多，保持和蛋液1:1的比例就可以了，要是太 ...
1、食材：雞蛋2顆，豬油1小勺，鹽適量，涼水半碗。
2、將雞蛋打入碗中，攪拌均勻。
3、雞蛋液中加入涼水，少許鹽，繼續攪拌均勻。
4、將一小勺豬油放入攪拌好的雞蛋液
5、放入蒸鍋中，蒸雞蛋的碗要用蓋子改好，這樣蒸出來的雞蛋才滑嫩。
6、中火蒸15-20分鐘，就可以出鍋食用了。 ...
1、雞蛋兩個備用。
2、把雞蛋打散。
3、加入等量的白開水。
4、加少許鹽。
5、用筷子把雞蛋打勻，把雞蛋徹底打散，均勻一點。
6、打好的雞蛋過濾網，把氣泡過濾掉。
7、用保鮮膜把網蓋住，上面用牙籤插幾個小洞。
8、蒸鍋內的水燒開後把雞蛋液放入，中小火蒸。
9、蒸個12分鐘 ...
水蒸蛋的烹飪方法：
1、準備材料：雞蛋1個，豌豆10克，胡蘿蔔10克，玉米10克，色拉油適量，食鹽適量，醬油適量；
2、碗裡打一個雞蛋，吃飯的碗打一個，大的碗打兩個，用筷子打勻；
3、準備大半碗溫水，裡面放一點鹽調味，淡一點即可；
4、把溫水慢慢倒入雞蛋液中，邊加邊攪拌，倒到八分滿左右；
...
15分鐘左右。主料：雞蛋3個、溫水適量、鹽少許。
1、將雞蛋磕入碗中，調入半勺食用鹽。
2、用筷子攪打出濃密氣泡後，加入適量鹽和溫水再次攪拌均勻，雞蛋與水比例約1:1.5，水量決定了蛋羹的老嫩程度，水越多蛋羹越嫩，但是也不宜太多了，否則就不成形。
3、將雞蛋液過濾掉氣泡，最好3次以上，如果沒有 ...