水蘿蔔怎麼做好吃

　　1、蒜泥，堅持不懈得用敲碎的，無需剁碎的，由於切的蒜不香，新鮮蒜黃清洗，先切條兒，再橫刀切割成小叮，另備香萊兩根，香油。

　　2、把搗好的蒜末放碗裡，再加辣椒粉，是多少隨你口感，建議多放一點兒，芝麻少量，出香味，起油滑鍋，燒開，7成熱，新增花椒粒炒成香氣，稍涼潑入蒜末辣椒粉裡，撒香萊碎和蒜黃碎，翻拌。

　　3、吃的情況下，新增生抽醬油、香油（小量）和醋多個，加適當涼白開水和鹽、味精，攪拌均勻就可以蘸水餃吃完。

　　1、綠豆：懶的話洗乾淨浸半小時，放在一邊待用，如果想口感好的話，去掉綠豆殼。

　　2、香草/陳皮：如果是放陳皮的話，就要用水浸軟，颳去瓢，再洗乾淨，香草的話洗乾淨就可以了。喜歡味道濃一點的就切碎，不太喜歡吃的就切大片一點，不過不要不放， 不放就沒有風味了。

　　3、海帶：浸軟，切成小段，喜歡吃起來有口感的就切寬一點，喜歡細膩一點的就切細一點。

　　4、在處理材料的同時，煲開一鍋水，把綠豆、香草/陳皮、海帶倒入鍋裡，中火煲2個小時左右，在煲的時候記得要加水，不然很容易糊，又或者會把糖水煲成糖漿。

　　4、當綠豆都煲爛了，就跟據自己的口味加冰糖，再煲15分鐘。 這樣好好喝的綠豆沙就煲好了。

　　水蘿蔔豬肉包子食材：

　　1、主料：水蘿蔔1000克、豬肉餡150克、麵粉500克；

　　2、輔料：油、鹽、酵母粉、泡打粉、白糖、蔥、姜、料酒、味精、醬油。

　　水蘿蔔豬肉包子餡步驟：

　　1、準備水蘿蔔，蔥姜洗淨；

　　2、水蘿蔔切片，用熱水焯水撈出瀝水，蔥姜切末，準備肉餡；

　　3、熱油鍋，將肉餡放入鍋中，加入蔥姜，加入味精，加入鹽，加入醬油煸炒；

　　4、將瀝水後的水蘿蔔剁成末，將煸炒好的肉餡和水蘿蔔攪拌一起，餡做好。