家常酸菜魚
原料：草魚或者鯉魚，酸菜一棵。
步驟：
1、去魚頭，切成小片。魚骨砍成小段。
2、魚骨和魚頭放一起用鹽和料酒醃，魚片單獨另放用鹽和料酒醃10多分鐘。蛋清把魚片抓勻。酸菜切成小段，洗3次去掉一些鹽味備用。
3、熱鍋放油，不要太多，用蔥花大蒜和姜爆鍋，把醃好的魚骨魚頭放進去，炒一下，加水沒過魚骨，加味精。酸菜放進去，煮開，久煮，。這時候可以嘗一下湯的鹹味，酌量放鹽 。
4、把魚片下到鍋裡，魚片熟了立即起鍋。
5、加切碎的香菜，出鍋。
芹菜炒肉
原料：芹菜2或3棵，瘦肉2兩。新鮮的紅辣椒2個。
步驟：
1、擇取芹菜乾，然後切成小段。瘦肉切成小片，紅辣椒去籽切成小片。
2、多放點油，大蒜和姜爆鍋，下芹菜和紅辣椒片，加鹽和味精，炒熟，不要加水。熟了之後裝盤。
3、放少許油，下瘦肉片，醬油一小勺，翻炒一下，炒好的芹菜和辣椒放進去，一起炒。不要放水。肉片熟了馬上起鍋。不要把肉片炒老。
番茄酸奶杯原料有番茄、酸奶、果仁。做法為：
1、將番茄頂部用刀劃一個十字，放入滾水中將表皮燙開，撕去表皮以後切成大塊。
2、將去皮的番茄塊放入攪拌機中，攪拌成番茄泥。
3、在杯中倒入少量酸奶。
3、再倒入一些番茄泥，再倒入一些酸奶，最後撒些碎果仁在表面即可。
水果撈需要的原料有水果、蜂蜜、糖、水。 做法為：
1、把水果都切小塊，然後放到冰箱裡放涼。
2、把蜂蜜，糖，水混合到一起，成為蜜糖汁。
3、把蜜糖汁，澆在冰好的水果塊上即可。
1、花菜燒白乾。花菜撒成小朵用水清洗乾淨，白乾切成小塊。鍋里加水之後放一點兒鹽和油進去，燒開之後把花菜倒進去，再次燒開撈出花菜過涼。起油鍋把瀝乾的花菜倒進去翻炒一會兒，加糖生抽炒均勻之後把白乾倒進去翻炒，加入蠔油，開水燒至收汁，加糖提味出鍋即可食用了。
2、豆芽炒韭菜。綠豆芽買回來之後，挑選乾淨，然後用鹽水泡一會，再次洗淨瀝乾水分後。先起油鍋，倒入豆芽翻炒。等豆芽翻炒至變軟。豆芽炒軟之後，加入韭菜，來來回回翻炒一分鐘。韭菜和豆芽炒制之後都會出水，所以不需要另加水了。出鍋前加一點兒幹辣椒還有鹽提味即可。
3、豬肝炒蘑菇。豬肝買回來之後，先切片，然後再用清水來來回回沖洗幾遍，泡個一到兩個小時最好，反正就是儘可能地去除血水。然後用碗裝一下，倒一些澱粉進去，抓勻之後靜置一會。半個小時後之後，把用澱粉粘住的豬肝放到清水裡沖洗乾淨。這樣洗出來的豬肝乾淨，也減了不少血腥味。一般用蘑菇燒湯之前都需要用鹽水泡一會，然後再提前用油炒制一下，這樣口感更好吃。鍋裡再滴少許油，下豬肝翻炒至豬肝，豬肝來來回回在鍋裡翻炒幾次，會看到它明顯變色了。這個時候就可以倒入之前炒制好的蘑菇了。蘑菇倒進去之後，開大火快速的翻炒幾次。翻炒均勻之後加鹽提味，不需要再加別的輔料了。出鍋前撒一點點蔥花即可出鍋裝盤啦！
4、洋蔥炒肉片。買一點兒瘦肉，全瘦的那種，本來準備燒湯的，但是覺得太少了，就切成薄片，加了半個洋蔥一起炒了。沒想到的，上漿之後的瘦肉片，跟洋蔥一起翻炒竟然這般好吃呢，肉很嫩滑，小朋友連吃了好塊，一直說媽媽下就還這樣燒好不好，這肉是真的很好吃呢。
5、芹菜炒雞蛋。這是一道非常家常的菜，只是沒想到很多人沒有這般試過呢。操作非常簡單，也容易上手。雞蛋加少許鹽和清水打散，芹菜切斷。鍋里加油倒入雞蛋液，見雞蛋液凝固之後用筷子給滑開成塊後裝起來。再起油鍋倒入芹菜翻炒至斷後之後把之前炒好的雞蛋倒進去，翻炒均勻後加鹽提味即可出鍋裝盤食用了。