求一個全素蛋糕胚的配方

　　香蕉素食蛋糕：

　　配方：香蕉，植物油，糖，麵粉，鹽，泡打粉。

　　做法：

　　把3根香蕉打成泥， 然後把它倒回大碗中；加上四分之一杯植物油，一杯糖，攪拌均勻；加入2杯麵粉，一小點鹽，一小勺泡打粉，繼續攪拌到混合均勻就好，不要攪拌過頭；可以再加入任何喜歡的堅果或是其他配料，比如核桃、南瓜籽或者葡萄乾，巧克力碎粒，椰絲，杏仁都可以加進去；把攪拌好的麵糊倒進小蛋糕的模具，大概三分之二滿就好，放進預熱好的烤箱，用180度烤20分鐘到半個小時即可。

　　中檔戚風蛋糕配方：蛋黃部分：蛋黃250克 低筋麵粉500克 水325克 泡打粉10克 白砂糖350克 色拉油250克 精鹽5克蛋白部分：蛋白500克 白砂糖300克 塔塔粉5克

　　製作方法：

　　蛋黃和白糖納入不鏽鋼盆中，用打蛋器攪打至白糖溶化且蛋黃液呈乳白色時，再分多次加入色拉油和清水攪拌 均勻，然後放入過篩後的麵粉、泡打粉和精鹽，輕輕攪拌均勻。蛋白和塔塔粉納入不鏽鋼盆裡，用打蛋器攪打至蛋白呈粗泡沫狀且顏色發白時，下入白糖，繼續攪打至蛋白呈軟峰狀（即蛋白膏的峰尖挺立不下垂）並硬性發泡發。先將約1/3的蛋白膏倒入蛋黃糊裡輕輕攪勻，再將其倒回剩餘的蛋白膏中輕輕攪勻。將混合好的蛋糕糊倒入模具中並刮平，然後放入爐溫為上火180℃、下火150℃的烤箱內，烘烤約40分鐘，烤熟即取出。

　　材料：雞蛋八個，低粉180克，水47克，玉米油47克，細砂糖156克；

　　做法：

　　1、無水無油盆內放8個雞蛋加入全部的糖，放入溫水，用盆攪打至蛋液溫度和水溫差不多，拿出蛋盆單獨打散；

　　2、三分鐘後繼續打散至蛋糊表面基本沒有氣泡；

　　3、預熱烤箱了，溫度調節至130攝氏度；

　　4、蛋糊中倒入過篩後的低粉，為了防止蛋糊消泡，低粉分三到四次放入，翻拌均勻；

　　5、油和水充分攪拌均勻，放入一小部分蛋糊，混合均勻後倒回原來的蛋糊中翻拌均勻；

　　6、混合好的蛋糊倒入模具，震出氣泡；

　　7、烤箱溫度調至130攝氏度，40分鐘後轉150攝氏度，20分鐘後出爐震出氣泡，從模具中倒扣出來，脫模即可。