原 料：雞蛋，麵粉，精鹽適量，砂糖，黃油，米酒適量。
1、 雞蛋、牛奶、奶油、糖混合在一起攪拌均勻。
2、 用圓形的模具將酥皮剪裁成圓形。
3、 烤盤上噴一層油，防止粘連。
4、 將蛋液倒進酥皮裡，不要太滿，太滿蛋液會溢位來。
5、 預熱烤箱，大概烤20分鐘，烤到金黃色即可。
1、準備好材料
2、在一個乾淨的容器裡放入淡奶油和牛奶，攪拌均勻
3、再加入細砂糖，攪拌至融合
4、在另外一個乾淨的容器裡放入蛋黃，並篩入低筋麵粉，攪拌均勻
5、將混合好的奶液倒入蛋黃糊中，攪拌均勻
6、將攪拌好的蛋撻液倒入撻皮中，七分滿即可
7、烤箱200度預熱10分鐘，再將蛋撻放入預熱好的烤箱中，中層，200度，上下火，約20分鐘
8、烤至撻皮呈金黃色，蛋撻中有焦黃色點即可
蛋撻好吃但外面買的很貴，其實自己在家用空氣炸鍋來做也非常簡單，提前準備蛋塔皮或酥皮在家時備用，想吃的時候拿來，和好雞蛋粗放入氣炸鍋，烤熟後就可以直接享用了，用空氣炸鍋做蛋撻簡單又快速，而且可以烤成焦黃色，味道特別香。
提前準備好【蛋塔皮】注意底部用叉子戳洞，可以避免在烤的時候膨脹炸開
雞蛋與砂糖一 ...
主料：蛋黃2個、小麥麵粉10克、蛋撻皮9個、巧克力160克、牛奶100克、 白糖適量 ；
製作巧克力蛋撻的步驟如下：
1、從冰箱取出蛋撻皮放在烤盤裡解凍；
2、巧克力去包裝；
3、將巧克力切碎備用；
4、取蛋黃打散；
5、加白糖攪拌均勻；
6、加小麥粉攪拌均勻；
7、新增適 ...
1、準備好材料
2、在一個乾淨的容器裡放入淡奶油和牛奶，攪拌均勻
3、再加入細砂糖，攪拌至融合
4、在另外一個乾淨的容器裡放入蛋黃，並篩入低筋麵粉，攪拌均勻
5、將混合好的奶液倒入蛋黃糊中，攪拌均勻
6、將攪拌好的蛋撻液倒入撻皮中，七分滿即可
7、烤箱200度預熱10分鐘，再將蛋撻 ...
主料：雞蛋5個、淡奶油180g、牛奶120g、糖60g、現成蛋撻皮20個。操作方法：1、將雞蛋打散攪拌均勻，把淡奶油、牛奶、糖按3比2比1的比例加入雞蛋中;2、用漏網過濾蛋液，一定要過濾，因為雞蛋不一定完全打散影響口感;3、最後把蛋撻液倒入蛋撻皮，倒8成滿，烤箱預熱200度，烤20分鐘。 ...
不用吉士粉影響不大。
主料：4個雞蛋（蛋黃和蛋清分開）、4勺白糖、3勺冒尖的麵粉、6勺牛奶。
調料：鹽適量，油適量。
輔助器材：一把普通的白瓷勺、3根筷子。
做法：
1、用3根筷子打蛋清，沒多久就可以打出泡沫（為突出甜味，可放一點鹽），放一勺糖，一直打，稠時再放一勺糖，再繼續打,大概1 ...
不用烤箱做蛋撻有以下九個步驟：
1、八十毫升的水加入兩勺白糖化開，冷卻之後加入一個打散的雞蛋備用。
2、六十五克澄粉、三十克生粉和一勺糖混合。
3、慢慢加入八十毫升的熱水，邊加入邊攪拌。
4、加入一勺色拉油，揉成光滑的麵糰。
5、搓成長條之後，揪成差不多大小的小劑子，放入模具中。
...
涼拌菜：涼拌海帶絲
一、主料：
海帶。
二、調料：
蒜茸、香油、醋、味精。
三：步驟：
1、將海帶洗淨，切成細絲後煮半小時撈出放涼。
2、放涼後加蒜茸、香油、醋、味精等調料後，拌勻即可食用。
滷菜： 蒜泥白肉
一、主料：
豬臀肉500克。
二、輔料：
大蒜5 ...