求好吃豬腸粉的做法

　　1、準備以下原料:豬腸粉250克，紅蔥頭5個，醬油15毫升，小蔥2根，植物油30毫升，拌飯醬20毫升，水 少許，白芝麻3克。

　　2、豬腸粉先切成小段，然後紅蔥頭切碎，蔥切成蔥花，紅蔥頭與蔥要分開放置。

　　3、不粘鍋放少許植物油燒熱，放進紅蔥頭小火先爆出些許香味。

　　4、然後放進豬腸粉，用中火兩面各煎2分鐘。

　　5、加入拌飯醬。

　　6、加入醬油，翻炒均勻，淋少許熱水進去，然後蓋上鍋蓋燜煮5分鐘左右。

　　7、撒上白芝麻和蔥花，翻炒均勻。這樣，一道美味的拌飯醬炒豬腸粉就做好了。

　　家常炒豬腸粉所需要的材料：豬腸粉200克，生菜適量，韭黃適量，自制剁辣椒適量，雞蛋兩個，鹽適量，生抽和老抽適量，白糖適量。

　　家常炒豬腸粉的做法：

　　豬腸粉切好以後，上鍋蒸5分鐘。雞蛋打散加入少量溫水，這樣炒出的蛋比較滑嫩，有熱油把雞蛋炒到8分熟，也就是還有一些雞蛋液沒有凝固，盛出來備用。把鍋裡倒入少量油，加入豬腸粉和生菜，翻炒，加入自制剁辣椒，滴入老抽上色，生抽入味，放少許糖。最後把切成段的韭黃加入，炒勻加入鹽入味，即可出鍋。

　　1、材料：粘米粉2杯、木薯粉1.5杯、水5杯、油適量（杯容量為200毫升）。

　　2、蒸碟或者蒸模倒入一勺粉漿（每取一次粉漿都必須把整鍋粉漿攪拌一次，因為粉漿裡的粉沉澱得很快），請注意粉漿的量剛好薄薄平鋪平碟底，粉漿倒入後迅速抖動，讓粉漿均勻平鋪碟底。

　　3、入蒸籠2分鐘即熟。

　　4、沿粉皮的一邊，用手卷起來，注意卷的時候稍稍壓緊，不要在中間留有過多空隙，一條豬腸粉粉就這麼卷好了，斜刀切成塊即成。