求幾種排骨湯和雞湯的做法

　　麗參雞湯：

　　主料： 母雞 500克，高麗參40克，姜5克。

　　製作方法：

　　1、姜去皮洗淨切片;

　　2、雞刮好去腸雜，洗淨去皮及肥脂，再加入薑片闢味;

　　3、 麗參斬件;

　　4、 將全部材料放入煲內，加入4-6碗水，慢火煲3小時即可飲用。

　　南瓜排骨湯：

　　主料： 豬排骨500克，南瓜1000克，赤小豆50克， 蜜棗5克， 陳皮5克，鹽 5克。

　　製作方法：

　　1、 豬排骨洗淨後斬斷;

　　2、 老南瓜洗淨切大片;

　　3、 紅小豆、蜜棗洗淨，陳皮浸軟洗淨;

　　4、 將原料放入湯鍋內，加入適量清水;

　　5、 大火將湯燒開後改用小火煮至湯濃，以鹽調味即可。

　　山藥紅棗排骨湯：

　　食材：山藥250克，紅棗6顆，排骨250克，生薑2片，鹽適量。

　　製作方法：

　　1、山藥去皮、切小塊；排骨洗淨、氽燙後去血水備用；

　　2、鍋中加清水煮滾後，放入排骨、山藥煮5至10分鐘；

　　3、待其快煮好時，放入紅棗、薑片，再稍微煮一下即可。

　　三文魚茶泡飯

　　·配 料: 三文魚、米飯、海苔、綠芥末、煎茶各備一份。

　　·步驟：

　　1、 三文魚片，兩面都抹上鹽，醃大約半個小時。抹乾醃好的三文魚片，鍋里加少許油，放入，煎成金黃色後出。然後，用叉子或者筷子把魚片弄成小塊。

　　2、 海苔用剪刀剪成小條，或用手撕成條狀。

　　3、 一般日式茶泡飯，是用“煎茶”來做的，煎茶是一種很細的綠茶，有袋裝，也有散裝。若是沒有煎茶，其他普通綠茶代替均可。用普通煮茶的方式將茶水煮沸，撈出茶漬。

　　番茄蔬菜湯做法：材料：番茄2個，土豆1個，胡蘿蔔1根，西蘭花1小朵，洋蔥半個，玉米粒30克，黃油30克，鹽適量，黑胡椒適量，白糖10克。

　　胡蘿蔔、土豆洗淨去皮切成小塊，洋蔥切小塊，西蘭花洗淨掰成小朵；番茄洗淨去皮，切成小塊，放入攪拌機打成番茄泥；黃油放入鍋中，小火融化；轉大火，放入洋蔥碎爆香後，倒入蕃茄泥和白糖，炒勻後加約200毫升水；煮沸後，倒入土豆塊和胡蘿蔔塊，再次煮開；倒入玉米粒和西蘭花，煮約2分鐘，加黑胡椒、鹽攪勻即可。