綠豆湯。
原料:綠豆一大碗、冰糖適量。
做法:
1、挑揀出質量好的綠豆,用涼水泡半個小時。
2、鍋中倒入涼水,倒入綠豆,待水沸騰以後改用中火。
3、加入冰糖,蓋上鍋蓋,大火煮開,中火繼續煮20分鐘,綠豆酥爛,湯色碧綠即可。
西紅柿牛肉湯。
原料:牛肉1000克、番茄黃豆425克、西紅柿4個、洋蔥1個、番茄醬300克、鹽10克。
做法:
1、牛肉過水,用熱水衝乾淨,倒入一罐番茄黃豆、牛肉、洋蔥,西紅柿切塊,淋入番茄醬。
2、加足熱水,大火熬開後保持10分鐘,轉小火熬50分鐘,最後加鹽調味即可。
普通燉蒜湯。
原料:豆腐1塊、泡菜1碗、五花肉50克、色拉油適量、蒜適量、香油少許。
做法:
1、韓國泡菜切段、五花肉切片、蒜切末、豆腐切塊。
2、鍋燒熱倒油,放入蒜切末、五花肉、泡菜和豆腐,簡單煸炒。
3、倒入清水,燉20分鐘左右,放入牛肉粉、香油和蒜末即可。
番茄蔬菜湯做法:材料:番茄2個,土豆1個,胡蘿蔔1根,西蘭花1小朵,洋蔥半個,玉米粒30克,黃油30克,鹽適量,黑胡椒適量,白糖10克。
胡蘿蔔、土豆洗淨去皮切成小塊,洋蔥切小塊,西蘭花洗淨掰成小朵;番茄洗淨去皮,切成小塊,放入攪拌機打成番茄泥;黃油放入鍋中,小火融化;轉大火,放入洋蔥碎爆香後,倒入蕃茄泥和白糖,炒勻後加約200毫升水;煮沸後,倒入土豆塊和胡蘿蔔塊,再次煮開;倒入玉米粒和西蘭花,煮約2分鐘,加黑胡椒、鹽攪勻即可。
三文魚茶泡飯
·配 料: 三文魚、米飯、海苔、綠芥末、煎茶各備一份。
·步驟:
1、 三文魚片,兩面都抹上鹽,醃大約半個小時。抹乾醃好的三文魚片,鍋里加少許油,放入,煎成金黃色後出。然後,用叉子或者筷子把魚片弄成小塊。
2、 海苔用剪刀剪成小條,或用手撕成條狀。
3、 一般日式茶泡飯,是用“煎茶”來做的,煎茶是一種很細的綠茶,有袋裝,也有散裝。若是沒有煎茶,其他普通綠茶代替均可。用普通煮茶的方式將茶水煮沸,撈出茶漬。
西紅柿炒雞蛋
材料:西紅柿、雞蛋、食用油、鹽。
步驟:
1、西紅柿清洗乾淨;
2、雞蛋2枚打入碗中,打散備用;
3、熱鍋涼油8成熱放入雞蛋炒;
4、雞蛋炒散炒熟,炒熟的雞蛋出鍋備用;
5、另起鍋放少許油;
6、成熱放入西紅柿翻炒;
7、加入糖和鹽翻炒均勻即可出鍋。 ...
一、香葉羔羊肉
材料:羔羊肉400克料酒、醬油、香葉、孜然、辣椒粉、芝麻、油各適量
製作方法:1、羔羊肉切片,加料酒、醬油、香葉等拌勻略醃,入熱油鍋炸至外脆內熟透,
2、撈出瀝油,鍋留底油,放入孜然、辣椒粉、芝麻、香葉略炒,放入羊肉翻拌均勻即可
二、胡蘿蔔煮羊肉
材料:羔羊肉卷、胡蘿蔔 ...
麗參雞湯:
主料: 母雞 500克,高麗參40克,姜5克。
製作方法:
1、姜去皮洗淨切片;
2、雞刮好去腸雜,洗淨去皮及肥脂,再加入薑片闢味;
3、 麗參斬件;
4、 將全部材料放入煲內,加入4-6碗水,慢火煲3小時即可飲用。
南瓜排骨湯:
主料: 豬排骨500克,南瓜1 ...
1、首先在盆中放入麵粉和乾酵母,牛奶,發好後加入適量白糖和鹼,揉勻。
2、揪劑子,大概雞蛋大小,把劑子揉到光滑均勻,搓成條,交疊,注意順序。
3、準備好劑子和大棗,將劑子一分為二,分別捲起來,背靠背放好,然後用筷子夾對角,把大棗放在中間。
4、把劑子搓成條,反方向轉好,然後用筷子從中間夾一下。 ...
簡單的日式料理:
一、味噌湯。
材料:鯛骨300公克、紅蘿蔔絲二分之一杯、白蘿蔔絲二分之一杯、味噌80公克、糖八分之一小匙、味精各八分之一小匙、蔥花2大匙。
步驟:
1、鯛魚切塊,入開水川燙撈出,再用清水洗淨;
2、鍋內入水燒開,將紅、白蘿蔔絲煮軟,續入魚骨煮滾,去除泡沬;
3、將 ...
芒果草莓酸奶做法如下:
主料:芒果,草莓,西米,蜂蜜,酸奶。
步驟如下:
1、將西米煮好晾涼備用,芒果、草莓切丁。
2、西米盛入杯中,加入蜂蜜、酸奶,芒果、草莓即可。
椰汁西米芒果撈做法如下:
材料:椰汁200克,芒果50克,芒果醬10克,西米50克,煉乳10克,冰塊3塊。
步 ...
口水雞,辣子雞,脆皮雞。
1、將雞肉用鹽醃製15分鐘,鍋內注冷水,放入整個雞腿,雞胸,注入冷水沒過雞肉表面,加適量的鹽,一勺料酒,蔥,姜,煮熟;
2、加蓋用大火煮開,去掉浮沫;
3、中火煮5到7分鐘,加蓋燜10分鐘,利用鍋裡的蒸汽將雞肉全部蒸熟;
4、雞肉燜好後,撈出,放進冰水裡,讓雞肉緊 ...