求羔羊肉的幾種簡單做法

　　一、香葉羔羊肉

　　材料：羔羊肉400克料酒、醬油、香葉、孜然、辣椒粉、芝麻、油各適量

　　製作方法：1、羔羊肉切片，加料酒、醬油、香葉等拌勻略醃，入熱油鍋炸至外脆內熟透，

　　2、撈出瀝油，鍋留底油，放入孜然、辣椒粉、芝麻、香葉略炒，放入羊肉翻拌均勻即可

　　二、胡蘿蔔煮羊肉

　　材料：羔羊肉卷、胡蘿蔔、香菇、蔥薑蒜、黃酒、鹽

　　製作方法：1、羔羊肉切片，加料酒、醬油、香葉等拌勻略醃，入熱油鍋炸至外脆內熟透。

　　2、撈出瀝油，鍋留底油，放入孜然、辣椒粉、芝麻、香葉略炒，放入羊肉翻拌均勻即可。

　　3、胡蘿蔔和香菇切片後放進鍋裡，煮到胡蘿蔔軟爛關火調鹽味即可。

　　1、首先在盆中放入麵粉和乾酵母，牛奶，發好後加入適量白糖和鹼，揉勻。

　　2、揪劑子，大概雞蛋大小，把劑子揉到光滑均勻，搓成條，交疊，注意順序。

　　3、準備好劑子和大棗，將劑子一分為二，分別捲起來，背靠背放好，然後用筷子夾對角，把大棗放在中間。

　　4、把劑子搓成條，反方向轉好，然後用筷子從中間夾一下。

　　5、用刀把各個花瓣切開，在中間放上切好的大棗就可以上鍋蒸了。

　　1、乳香土豆球：先將土豆洗淨去皮對半切開，放入鍋中蒸熟。 再將蒸熟的土豆搗成泥，加入煉乳攪拌均勻後搓成小圓球，在外皮滾上一層瓜子仁，鍋內倒入油，開旺火加熱後放入土豆球，炸至外皮變色改中火炸兩分鐘後即可；

　　2、土豆肉泥：先將土豆去皮洗淨，煮熟磨成泥。加入肉泥、適量的鹽、味精、雞精、蒜泥和姜泥。攪拌均勻，平鋪於盤子上，放入微波爐蒸2至3分鐘即可；

　　3、乳酪燒土豆：先將土豆去皮，用鹽水清洗並煮熟後，撈出瀝乾用鋁箔紙包好，並用叉子將土豆刮松，撒入少許鹽及奶油，面上鋪上一層乳酪絲。 最後放入烤箱用180攝氏度火力烤20分鐘，見面上呈酥黃時即可；

　　4、煎土豆：先將土豆切成片備用，再往鍋裡倒入食用油，油熱後將土豆片放入油鍋裡，煎至兩面金黃，最後撒上適量鹽、孜然即可。