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求東北四和麵大餅子正宗配方

求東北四和麵大餅子正宗配方

  四合面大餅子

  材料:玉米麵50g、小米麵50g、綠豆麵50g、調料白糖20g、泡打粉2g、酵母2g。

  做法:

  1、所有材料混合。

  2、加入300克溫水,調成可以拉成線的麵糊。

  3、靜置二十分鐘。

  4、平底不沾鍋加熱,不需要放油,直接倒入一大勺麵糊。

  5、蓋上蓋子,小火加熱三分鐘,翻面。

  6、加熱兩分鐘即可。

求東北四合面考餅配方

  原料:黃玉米麵50克、小米麵50克、綠豆麵50克、白糖20克、泡打粉2克、乾酵母2克。

  做法:

  1、所有材料混合;

  2、加入300克溫水,調成可以拉成線的麵糊;

  3、靜置二十分鐘;

  4、平底不沾鍋加熱,不需要放油,直接倒入一大勺麵糊;

  5、蓋上蓋子,小火加熱三分鐘,翻面;

  6、再加熱兩分鐘即可。

四合面大餅子的配方

  1、準備材料:白麵一兩、玉米麵一兩、小米麵一兩、綠豆麵一兩、白糖適量、泡打粉適量、酵母適量。

  2、第一步:將準備好的所有材料都混合一起,攪拌均勻備用。

  3、第二步:向混合材料中加入溫開水,用筷子攪拌均勻,放旁邊發酵半小時形成麵糊。

  4、第三步:半小時後,鍋裡下油加熱,倒入一勺麵糊。

  5、第四步:鍋裡小火慢慢加熱3分鐘,3分鐘後翻面加熱烙煎2分鐘

  6、第五步:2分鐘烙煎後取出,四合面大餅子就做好了。


烙嘎玉米麵餅子鬆軟和麵配方

  一,食材:   玉米麵、白麵、酵母、白糖、玉米油。   二,做法:   1、將稱好的玉米麵放入盆中;   2、放入同等的白麵;   3、將酵母溶於溫水中,倒入盆中;   4、用筷子攪拌一下;   5、放入4大勺白糖;   6、用手和成光滑麵糰;   7、將其放在烤箱中發酵至2倍大;   8、發酵好的麵糰再 ...

合面餅子的做法

  原料:玉米麵、小米麵、黃豆麵、小麥麵粉。   調料:白糖、泡打粉、乾酵母。   四合面大餅子的做法:   1、將玉米麵、黃豆麵、小米麵、小麥麵粉、酵母粉、泡打粉按比例倒入乾淨盆內;   2、根據季節和天氣溫度,加入適量水調合玉米麵等,調成厚一點的稠糊;   3、將玉米麵糊放在溫暖處發酵30分鐘;   4、 ...

正宗做法和配方

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燙麵炸糕最正宗配方

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