原料：玉米麵、小米麵、黃豆麵、小麥麵粉。
調料：白糖、泡打粉、乾酵母。
四合面大餅子的做法：
1、將玉米麵、黃豆麵、小米麵、小麥麵粉、酵母粉、泡打粉按比例倒入乾淨盆內；
2、根據季節和天氣溫度，加入適量水調合玉米麵等，調成厚一點的稠糊；
3、將玉米麵糊放在溫暖處發酵30分鐘；
4、待麵糊發酵至有孔狀氣泡時即可用勺子攪拌一下，用勺子舀一些糊放入摸了少許油的平底鍋內進行煎制；
5、蓋上鍋蓋煎制三四分鐘至一面金黃色即可盛出。
1、準備材料：白麵一兩、玉米麵一兩、小米麵一兩、綠豆麵一兩、白糖適量、泡打粉適量、酵母適量。
2、第一步：將準備好的所有材料都混合一起，攪拌均勻備用。
3、第二步：向混合材料中加入溫開水，用筷子攪拌均勻，放旁邊發酵半小時形成麵糊。
4、第三步：半小時後，鍋裡下油加熱，倒入一勺麵糊。
5、第四步：鍋裡小火慢慢加熱3分鐘，3分鐘後翻面加熱烙煎2分鐘
6、第五步：2分鐘烙煎後取出，四合面大餅子就做好了。
主料：玉米麵50克、小米麵50克、綠豆麵50克、白麵50克。
輔料：白糖20克、泡打粉2克、酵母2克。
1、將所有材料混合。
2、加入300克溫水，調成可以拉成線的麵糊。
3、靜置二十分鐘。
4、平底不沾鍋加熱，直接倒入一大勺麵糊。
5、蓋上蓋子，小火加熱三分鐘，翻面。再加熱兩分鐘即可。
原料：黃玉米麵50克、小米麵50克、綠豆麵50克、白糖20克、泡打粉2克、乾酵母2克。
做法：
1、所有材料混合；
2、加入300克溫水，調成可以拉成線的麵糊；
3、靜置二十分鐘；
4、平底不沾鍋加熱，不需要放油，直接倒入一大勺麵糊；
5、蓋上蓋子，小火加熱三分鐘，翻面；
6、 ...
1、準備好玉米粉和熱水，玉米麵用熱水燙開。
2、放至不燙手，再加入剩下的3杯玉米麵，5杯麵米，白糖，發酵粉，牛奶和勻。
3、和成不粘手圓滑的光面這種狀態。
4、和好的盆，放熱水裡靜置發酵，大概1小時左右能發好，跟據天氣溫度不同，發酵時間也不同。
5、發好之後，不要揉，直接用手團麵糰放蒸籠上 ...
1、將魚去鱗、去內臟、去鰓，洗淨，抹乾水份，在魚鰓和魚尾附近魚身處各劃一刀，不用切透，將魚身中間的一條白線抽出。
2、泡青菜攥幹水份，切成細絲，泡紅辣椒切末。
3、炒鍋燒熱，放入足夠多的油，燒至8成熱，將魚放入，炸1分鐘左右。
4、輕輕晃動鍋，讓油接觸魚的各個部分，用鍋鏟將魚翻面，再炸1分鐘左 ...
1、酵母用少量溫水化開。
2、把三種面混合均勻加入酵母再用150克溫水和成麵糰。
3、放在溫暖處發酵至兩倍大。
4、胡蘿蔔洗淨用擦子擦成細絲。
5、把胡蘿蔔絲倒入發好的面中用手揉搓。
6、直到二者完全融合。
7、上案板搓成長條切成大小一致的小段。
8、取一段用手揉勻搓成饅頭狀。 ...
主料是玉米麵50克，小米麵50克，綠豆麵50克，白麵50克。輔料是白糖20克，泡打粉2克，酵母2克。將所有材料混合，加入300克溫水，調成可以拉成線的麵糊，靜置二十分鐘後，用平底不沾鍋加熱，不需要放油，直接倒入一大勺麵糊，然後蓋上蓋子，小火加熱三分鐘，翻面，最後加熱兩分鐘。 ...
1、取適量小米麵、玉米麵、黃豆麵及小蘇打，並拌均勻。
2、用開水淋在面上，邊淋邊用筷子攪拌成小麵糰狀。
3、再加適量冷水將面和成麵糰。餳10分鐘。
4、將麵糰分成均勻的面劑。
5、團成上尖下圓的山頭形狀的麵糰。
6、在山頭形狀的麵糰下方掏出孔。窩窩頭就好啦。
7、將窩窩頭依次做好， ...
食材：玉米麵500克，開水500克。
做法：
1、玉米麵開水燙下，面不熱時可揉成一團。
2、適量的面，放在手中捏成塔形，中間用拇指按出一個窩。
3、按的四周一樣的薄厚。
4、冷水下鍋，開大火。
5、蓋上鍋蓋大約蒸10分鐘左右即可。 ...