將無骨雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片；將醃料所有材料全部拌勻後，放入雞胸肉排醃大約2小時，然後取出備用；將醃好的雞胸肉排攤平，再依序沾上玉米粉、蛋液、麵包粉並稍用力壓緊；鍋中加入適量食用油，將油鍋燒熱至約150度後，將雞排下鍋炸至金黃色，撈起瀝乾油；將用麗菜絲鋪底，雞排切小塊後放至高麗菜絲上，淋上豬排醬即可。
雞排2塊。
材料：芝士2片、雞蛋1個、生粉1勺、麵包糠適量、生抽20ml、五香粉2g、鹽2g、料酒20ml。
做法：
雞排從側面橫刀切開，不需要完全切斷，保證一邊是相連的。用松肉錘敲打雞排的正反面，把雞排的肉質敲松。敲好的雞排，加入料酒，生抽，五香粉，鹽，生粉，揉捏均勻，醃製20分鐘左右。醃好之後的雞排，平鋪開，將一片芝士對半折起，放入雞排的一邊，然後雞排的另一半合起來，保證芝士不要漏出來。之後將雞排放入攪拌均勻的蛋液中，讓其均勻的粘裹一層蛋液。再放入麵包糠中粘裹均勻。平底鍋中放入適量的食用油，燒至7成熱的時候，將雞排放進去油炸，炸制2面金黃即可。撈出的雞排，放入吸油的紙巾上，吸去多餘的油脂，即可切塊開吃。
沙拉醬做法：
1、準備原料白糖120克，麵粉120克，鹽30克，芥末粉6克，辣椒粉0.5克，新鮮雞蛋4個，牛奶1200克，黃油120克，白醋350克；
2、將糖、麵粉、芥末粉、辣椒粉放入容器內攪拌，再放入雞蛋黃抽打；
3、將牛奶放入鍋內，用小火煮開，將奶逐漸地到入雞蛋混合液中，不斷抽打，然後到入鍋內加熱。用小火，不斷地攪拌、抽打，直至看不到生面粉即可；
4、離開火源，加黃油、白醋製成沙拉醬，然後放入不鏽鋼容器內待用。
1、將雞胸去掉筋膜用刀在1/2厚度處豎著片開成相連的一大片，有破的地方也沒關係，包芝士片的時候只要將頗的地方對接上裹上面包糠就封住了。
2、將片開的雞胸肉用肉錘或者刀背脊敲打成薄一些的肉片。
3、將雞胸肉片放入容器中抹上鹽和黑胡椒粉輕輕揉一揉醃製幾分鐘，不用太鹹，芝士片有鹹味、炸雞粉也有鹹味。
...
1、將酸奶與芥末醬混合，加入適量糖或蜂蜜攪拌勻。 因為這無糖酸奶和芥末醬都是偏酸的，如果你用的是含糖的酸奶就可以不用加糖了。
2、煮熟的雞蛋可以全加也可以只選取蛋黃，用壓泥器壓成有細微顆粒感的泥，加入少量的鹽和黑胡椒調味，也可不加黑胡椒。
3、將蛋黃泥少量多次的加入到酸奶中，充分攪拌，並根據自己口 ...
1、準備好食材，自己喜歡的蔬菜就好，切絲切片看自己喜歡，蝦仁用料酒醃製15分鐘。
2、雞排還有蝦仁，雞蛋，玉米粒，煮熟，備用。
3、雞排切斷，雞蛋對半切開，做好醬汁，生抽、醋、還有自制辣椒醬，拌好澆在沙拉上。
4、就這樣，蔬菜沙拉就做好啦～ ...
主料：西芹150克，蘋果250克，檸檬汁40毫升，胡桃仁100克，葡萄150克，歐芹20克，根芹250克。
輔料：奶油芝士80克，鹽適量，胡椒粉適量，糖適量。
做法：
根芹和蘋果洗淨去皮，削成絲狀，或者切成塊狀，看個人喜好；蘋果和根芹放入碗中。加檸檬汁，奶油芝士調味。加胡桃仁，或其他堅果仁，攪 ...
首先準備材料：雞腿肉300克、生粉70克、生抽20毫升、雞蛋1個、砂糖5克、鹽及胡椒粉適量、白醋20克、花椒30克、碎辣椒30克。
製作方法：
1、將雞腿肉切塊洗淨備用，然後準備一個大碗，加入生抽、砂糖、鹽及胡椒粉攪拌均勻。
2、在碗中加入雞蛋及生粉拌勻後，將雞腿肉塊平均沾上面糊。
3、在 ...
1、主料：黃桃300克、雞胸脯肉150克、蘆筍80克、蝦仁50克、涮涮蟹肉棒80克、紅椒60克、黃椒60克。
2、輔料：橄欖油2大勺、黑胡椒1/2茶匙、食鹽2勺、壽司醋3茶匙、薄荷葉少量、水適量。
3、雞胸脯肉清洗後在水中煮熟，不要煮的太老，撈起備用。
4、黃桃去皮去核切成小塊，處理期間保持案 ...
1、雞胸肉洗淨後去皮，從1/3處橫剖到底不切斷再將後的一塊片到底，但不切斷，成一大片備用。
2、將姜、蔥、蒜加少許水放入攪拌機中打成汁，打好的汁倒入大碗中，加鹽、胡椒粉、糖、五香粉、蠔油調味攪勻。
3、將處理好的肉放在拌好的料汁中，用手抓勻輕輕揉壓，醃製1個小時。
4、取一個大的平盤倒入麵粉， ...