求河北邢臺的酥魚的做法謝謝

　　材料：草魚、生薑、大蔥、生抽、料酒、鹽、老抽、醋、糖。

　　做法：

　　1、將魚清洗乾淨，切成約一釐米厚的魚塊；

　　2、姜塊切絲、蔥切段後放入魚中，加入生抽、料酒進行醃製；

　　3、將薑絲、大蔥、鹽、料酒、老抽、生抽、醋、糖、適量純淨水一起放入碗中，攪拌均勻，製成醬汁；

　　4、鍋中加油，油熱之後轉至中火；

　　5、將魚放入鍋中，煎至兩面焦黃後起鍋；

　　6、將製作好的醬汁倒入煎好的魚中，攪拌均勻後即可食用。

　　1、食材：胖頭魚尾1個、油適量、醬油1勺、黃酒2勺、糖2勺、蠔油1勺、蔥適量、姜適量、鹽適量、老抽適量。

　　2、魚尾切成片狀。

　　3、魚和蔥姜放入碗中。

　　4、加入黃酒、醬油醃製半小時。

　　5、鍋中燒油放入魚塊，大火炸至兩面金黃。

　　6、鍋中燒油放入蔥姜炒香。

　　7、倒入醬油、蠔油、黃酒、白糖、水、老抽大火燒開。

　　8、將魚放入汁中浸泡5分鐘。

　　9、撈出裝盤即可。

　　材料：鮮鯽魚200克，野衝大蔥10克，料酒15克，香油10克。紅辣椒3個，養生湯100克，植物油500克，醬油50克，食鹽50克，食醋 100克，糖50克。

　　步驟:

　　1、將魚洗淨瀝乾水分，放碗中用食鹽、料酒拌勻，醃製半個半時。

　　2、炒鍋置旺火上，放入植物油，熱到五成，放入鯽魚炸，然後轉至中火，炸至魚身呈金黃色並魚肉炸酥撈起，控幹油。

　　3、鍋留底油，放入蔥段、紅辣椒炒一下，放入炸好的鯽魚，加食鹽、養神湯、料酒、醬油、食醋，改小火燒至收汁，1小