求自制米糊的配料比例及方法

　　自制米糊的米與水的比例為1：8。

　　一、主料：

　　大米、清水。

　　二、做法：

　　1、大米洗淨，用溫水浸泡2個小時；

　　2、把泡好的大米放入研磨器中；

　　3、加少許水，研磨成細膩的米漿；

　　4、把米漿倒入奶鍋中，加入約8倍的清水，小火慢慢加熱；

　　5、其間用勺子不停的攪動米漿，避免糊鍋；

　　6、待米漿沸騰後，再繼續煮2分鐘即可。

　　1、準備米：除了糯米外（糯米難消化，不適合寶寶食用）市場上的其他米都可以，把米直接拿去磨成粉末，磨前不用清洗，在米的外層都有一種營養成分，洗後便被破壞掉了。

　　2、準備輔料：在米粉裡除了米外，我們還可以放入一些其他的輔料增加米糊的營養，比如補腦的核桃、補腎的薏仁米、助消化的山藥和雞內金、補血的烏豆、清火的蓮子，這些都可以磨成粉末放在米糊裡。

　　3、炒後磨成粉末：我們先把準備好的米放入鍋中中火炒3分鐘，倒出；再把準備的輔料放入鍋中也用中火炒3分鐘後，關火。把米倒入鍋中攪拌均，帶冷卻後把粉末拿去研磨。各位家長注意，嬰兒米糊的粉末要最少磨三次，因為磨的次數越多越細膩越有利於寶寶的食用。

　　1、因為奶粉和米粉的水溫不是一樣的，衝米粉的水溫比衝奶粉的水溫高些，所以一般都是先充米粉，先在奶瓶內注入70°多左右的溫水。

　　2、新增適量米粉。加米粉原則，如果米粉是主要的，按照包裝上的要求，多少水加多少米粉

　　3、如果米粉只是輔食，奶粉才是主食，米粉要比實際量少一半

　　4、米粉搖勻，通常加入米粉之後水溫已經降了很多了，如果還是有點燙，可以適量加入一些四十多度的溫開水（平時衝奶粉的水溫）。

　　5、繼續搖勻，看看這時候的水量，加入適量的奶粉（多少水量就加多少米粉，沒有必要因為裡面加了米粉就減少奶粉的量）。

　　6、搖勻奶粉，試試溫度如何，不燙了就可以給寶寶喝了。