求鴿子煲湯簡單又不腥方法

　　1、在鍋中倒入開水，水中加少許料酒，然後將新鮮的鴿子肉放入，除去血水後，撈出，放入盤中待用；

　　2、砂鍋放水加熱至沸騰，放入薑片、蔥段、紅棗、香菇、鴿子肉、改用小火燉一個半小時；

　　3、一個半小時後放入枸杞、木耳，再燉20分鐘；

　　4、山藥削皮，切塊放入鍋中，小火繼續燉20分鐘，到山藥酥爛，加鹽調味即可。

　　1、主料：鴨肉700g，白蘿蔔500g；輔料：料酒適量，鹽適量，姜適量。

　　2、鴨肉用清水清洗乾淨。

　　3、鴨肉切塊，薑切片。

　　4、放入電飯鍋，加入薑片，料酒並加入沒過鴨肉的清水。

　　5、用電飯鍋的煲湯功能煲制90分鐘。

　　6、白蘿蔔洗淨切塊。

　　7、將白蘿蔔加入電飯鍋，繼續燉煮30分鐘。

　　8、加入適量食用鹽調味製作完成。

　　1、將瑤柱（乾貝）清理後用冷小水泡發10分鐘，木耳泡發完去蒂撕片狀清洗預留，竹蓀在溫鹽水中侵泡20分鐘，香菇清洗再切小傅預留；侵泡竹蓀的全過程中魚缸換水2-3次，另外當心擠壓成型，把菌尾端及頂邊扇一部分網狀結構剪去，只儲存正中間乳白色菇體一部分。

　　2、鍋中加水，將切切丁的香菇和木耳、早已泡開過的瑤柱倒進鍋中燒開，新增味噌醬，在湯中調開並燒開，轉文火直到味噌徹底結合在料汁中；將解決過的竹蓀倒進湯內，火災燒開後轉文火再煮十分鐘後就可以熄火食用，不需加上附加的食用鹽。