1、21天減肥法共分三個階段，分別是前三天斷食階段，中8天蔬果餐，後10天為6成飽飲食；
2、第一階段，為前3天，完全禁食，排毒階段，每天早上喝500ml的淡鹽水或者蜂蜜水；
3、第二階段，為中8天，早餐，喝咖啡，橙子，蘋果，午餐，吃水煮蛋一個蘑菇炒青菜，涼拌青瓜，晚餐，吃白薯粥，涼拌蔬菜，西瓜，蘋果；
4、第三階段，為後10天，早餐，喝紅豆大米粥一碗，半個饅頭，午餐，吃西紅柿炒蛋，木耳拌芹菜，清炒油麥菜，米飯半碗，晚餐，吃菠菜豬血豆腐湯，抄土豆絲，涼拌白菜心。
1、21天減肥法共分三個階段，分別是前三天斷食階段，中8天蔬果餐，後10天為6成飽飲食；
2、第一階段，為前3天，完全禁食，排毒階段，每天早上喝500ml的淡鹽水或者蜂蜜水；
3、第二階段，為中8天，早餐，喝咖啡，橙子，蘋果，午餐，吃水煮蛋一個蘑菇炒青菜，涼拌青瓜，晚餐，吃白薯粥，涼拌蔬菜，西瓜，蘋果；
4、第三階段，為後10天，早餐，喝紅豆大米粥一碗，半個饅頭，午餐，吃西紅柿炒蛋，木耳拌芹菜，清炒油麥菜，米飯半碗，晚餐，吃菠菜豬血豆腐湯，抄土豆絲，涼拌白菜心。
1、第一階段——排毒階段
在體質正常情況下，一天飲水不少於2500毫升
2、第二階段——消脂階段
早、中、晚各一小盤放少許鹽的水煮菜(豆腐、土豆澱粉質的除外，吃8成飽，多喝水)，上午和下午各一箇中小個水果(切記：禁食主食，脂肪和甜食類)。
3、第三階段——鞏固階段
正常飲食，但要半飽，也就是吃點就行，還要杜絕零食，晚餐最好是在下午5~6點之間，以後就不再吃任何食物。)能維持體重，如有回升可2個月後再次進行此法(切記：睡覺前5小時不進任何食物)。
第一天：只喝水；
第二天：只喝水；
第三天：只喝水；
第四天：黃瓜+蘋果水煮青菜海帶湯+蘋果；
第五天：蛋清2個海帶青菜湯西紅柿+梨；
第六天：西紅柿+蘋果海帶冬瓜湯涼拌黃瓜+蘋果；
第七天：雞蛋+黃瓜水煮青菜+柚子海帶湯+柚子；
第八天：黃瓜+梨水煮青菜+梨紫菜湯；
第九天水煮蛋+橙子海帶青菜湯橙子；
第十天：黃瓜+梨水煮青菜+梨紫菜湯；
第十一天：西紅柿+蘋果水煮青菜海帶湯+蘋果；
第十二天：豆漿1杯炒青菜+米飯海帶湯+梨；
第十三天：水煮蛋炒蓮菜+米飯涼拌芹菜；
第十四天：純奶1包10鴨脖+柚子黃瓜+柚子；
第十五天：豆漿1杯炒青菜+米飯海帶湯+梨；
第十六天：蒸包1個三鮮粉小碗水煮青菜+柚子；
第十七天：豆漿1杯青菜炒肉+米飯黃瓜+柚子；
第十八天：水煮蛋炒蓮菜+米飯涼拌芹菜；
第十九天：純奶1包砂鍋一份蘋果2個；
第二十天：純奶1包10鴨脖+柚子黃瓜+柚子；
第二十一天：蒸包1個三鮮粉小碗水煮青菜+柚子。
1、第一階段：3天時間只喝水
剛開始減肥的三天，每天只能喝水，不能吃任何食物，其實就和辟穀差不多，如若你實在感覺餓得不行了，可以喝一點蜂蜜水。
對於身材肥胖的人來說，三天不吃東西只喝水，一般來說是沒有什麼問題的，如若你能夠堅持下去，這三天大約能夠減掉3~5斤。
2、第二階段：從第4天開始，連續8天，只吃蔬菜或水果
從第4天開始，這時你可以吃一些東西了，但是隻能吃水果蔬菜，而且水果要吃低糖水果。
連續吃8天時間，而且每天晚上超過5點之後也不能吃任何東西了，如若你堅持的下來，在這個階段你大約能掉5~8斤。
3、第三階段：從第12天開始，10天時間，不吃主食
從第12天開始，這時三餐正常吃，可以吃蔬菜水果，也可以吃一些粗糧，可以吃一些低脂肉類，但是不能吃米飯、饅頭等主食。而且這段期間，你也可以少量攝入一些油脂，但儘量吃玉米油或者是橄欖油。
相對於第一階段和第二階段來說，第三階段掉的會比較少，屬於一個穩定期，要是為了避免後期反彈。如若你堅持下來了，大約能夠減掉3斤左右。當然，如果你本身體重基數較少的話，減的可能就會少一些。