1、原料：木耳，栗子，油豆腐果，香菇，豆腐乾，鮮榨菜，枸杞子，西蘭花，胡蘿蔔，白蘆筍。
2、木耳、香菇分別泡發後改小塊栗子切十字口，然後煮十分鐘，迅速浸入涼水，剝去皮切小塊。
3、萵筍、胡蘿蔔、小竹筍去皮後切小塊、鮮榨菜切小塊。
4、鍋內熱油，放入生薑、蔥炒出香味，依次放入胡蘿蔔、黃花菜、木耳、香菇、小竹筍、栗子、榨菜、油豆腐果。
5、調入鹽、生抽、糖調味，放少許水，悶上5分鐘放入白蘆筍、枸杞子炒勻大火將汁水稍許收幹，加入雞精，麻油炒勻，裝盤即可。
1、原料：木耳，栗子，油豆腐果，香菇，豆腐乾，鮮榨菜，枸杞子，西蘭花，胡蘿蔔，白蘆筍。
2、木耳、香菇分別泡發後改小塊栗子切十字口，然後煮十分鐘，迅速浸入涼水，剝去皮切小塊。
3、萵筍、胡蘿蔔、小竹筍去皮後切小塊、鮮榨菜切小塊。
4、鍋內熱油，放入生薑、蔥炒出香味，依次放入胡蘿蔔、黃花菜、木耳、香菇、小竹筍、栗子、榨菜、油豆腐果。
5、調入鹽、生抽、糖調味，放少許水，悶上5分鐘放入白蘆筍、枸杞子炒勻大火將汁水稍許收幹，加入雞精，麻油炒勻，裝盤即可。
1、用料：芹菜、胡蘿蔔、冬筍、蘭花香乾、裡幾肉（牛肉更好）、鹽、蠔油、糖、雞精、醬油。
2、裡幾肉切絲或切片，加適量蠔油抓勻醃製10分鐘備用；鍋中放油燒熱，放入肉絲滑炒至顏色變白關火撈出控油；
3、芹菜切段，胡蘿蔔，冬筍及香乾全部切成絲。
4、鍋中留底油燒熱後，先放胡蘿蔔絲翻少至略軟，再加入冬筍絲一起翻炒片刻；
5、待胡蘿蔔及冬筍絲炒至六七成熟後，加入芹菜段翻炒至軟，最後加入香乾翻炒至熟，調入鹽，雞精，少許糖，少許美極鮮醬油，最後加入事先過油滑炒好的肉絲拌勻即可。
1、主要食材：豬肉、洋蔥、黃瓜、九層塔。
2、熱鍋倒入少許橄欖油把醃過的豬肉放入中火煎。
3、兩邊煎至金黃色後加入一小勺椒鹽翻炒均勻。
4、先把洋蔥加入一起翻炒。
5、再把黃瓜加入翻炒片刻。
6、熄火之後才放入九層塔炒均勻即可。