1、螃蟹1只、大米80g、青菜、鹽、白胡椒粉、生抽若干。
2、步驟：砂鍋中放入米80g、清水320ml，大火煮沸後轉小火煮15分鐘。
3、螃蟹1只衝洗乾淨，掰開蟹臍，分開蟹殼蟹身，去掉沙囊和蟹腮，蟹身切成四段。
4、砂鍋放入螃蟹、薑絲5g、料酒10ml，煮5-10分鐘。
5、放入青菜、鹽、白胡椒粉、生抽，攪拌均勻後再煮5分鐘，關火。
6、蟹肉粥盛出裝碗，撒上蔥花5g，淋上香油，即可食用。
1、螃蟹1只、大米80g、青菜、鹽、白胡椒粉、生抽若干。
2、步驟：砂鍋中放入米80g、清水320ml，大火煮沸後轉小火煮15分鐘。
3、螃蟹1只衝洗乾淨，掰開蟹臍，分開蟹殼蟹身，去掉沙囊和蟹腮，蟹身切成四段。
4、砂鍋放入螃蟹、薑絲5g、料酒10ml，煮5-10分鐘。
5、放入青菜、鹽、白胡椒粉、生抽，攪拌均勻後再煮5分鐘，關火。
6、蟹肉粥盛出裝碗，撒上蔥花5g，淋上香油，即可食用。
食療中粥是非常適合的，包括很多種，比如最常見的是南瓜小米粥。另外，可以在粥里加入一些蛋白質，比如魚片粥、羊肉胡蘿蔔粥。因為粥太清淡的話不容易入口，所以可以做成鹹的（加一些鹽、肉）的粥，既富含營養又會比較爽口。還可以服用一些含有藥膳的粥，比如山藥百合薏仁粥、山藥桂圓粥、茯苓人參粥。
營養早餐食譜來了，俗話說“一年之計在於春，一天之計在於晨。”早餐是三餐中最重要的，對成人如此，對嬰幼兒更是如此。下面小編帶來：暖心養胃早餐粥食譜。
暖心養胃早餐粥食譜來了
香菇蔬菜粥
食材：大米、青菜、香菇、玉米粒 、鹽、 胡椒粉、姜、香油。
做 法：
1.香菇，青菜，生薑切片。
2.放入，加 入適量清水
3.倒入甜水玉米粒同煮開。
4.大概20分鐘後粥比較粘稠時，加入香菇片，一點生薑絲，早上吃薑，可以生髮胃氣，促進消化;保健養生效果最好。
5.最後倒入青菜絲，攪拌均勻中小火再煮5分鐘左右。
6.加入適鹽和胡椒粉調味。
7.淋上香油，再次攪拌一下即可出鍋。
8.營養早餐食譜，美味的早餐粥就做好了，健脾養胃，好吃不膩，胃好氣色好!
肉丸粥
原料：
大米150克，瘦肉150克，蔥末、薑末、鹽、味精、料酒各少許，水澱粉適量，雞蛋清2個。
製作過程：
1.大米洗淨，浸泡30分鐘。
2.瘦肉洗淨剁泥，加入蔥末、薑末、鹽、味精、料酒、水澱粉、雞蛋清攪拌上勁。分別擠為若干丸子。
3.煮沸足量清水，加入大米熬至粥成。
4.放入肉丸，至肉熟熄火。加鹽調味即可。
營養功效：
料酒富含人體需要的8種氨基酸，其中賴氨酸、色氨酸可以產生大腦神經傳遞物質，有助於改善睡眠和人體脂肪酸的合成。揚州獅子頭和潮州牛肉丸可謂是中國最有名的兩種丸子。 前者選料講究“三瘦七肥”， 口感豐腴嫩滑;後者則全取瘦肉剁泥，筋道彈牙。
營養早餐食譜大全
營養早餐食譜主要是吃一個雞蛋，喝一杯牛奶，儘量多吃一些維生素，也可以透過一些菠菜的方法來進行調理。一定要吃早餐，而且儘量吃的有營養一些，因為早餐不吃人容易衰老，而且還有可能會引起出現新陳代謝的不好，引起出現腸胃的不舒服，在生活中一定要注意健康飲食，避免吃得太過油膩。
營養早餐食譜可以多吃一些牛奶，最好是多喝些純牛奶，吃營養早餐的時候一定要注意保持一樣的多樣化，也可以多吃一些米粥米湯吃的食物，早上起來的時候一定要吃早餐，一日三餐一定要定時定量，儘量不要吃的太多，吃的太多對於腸胃的負擔是比較重的，有可能會引起出現消化不好的情況。
營養早餐應有粥面類、麵點類、冷菜類等三部分組成，在餐後加一份瓜果補充維生素。
蝦仁面
原料：
雞蛋麵150克，蝦仁100克，青豆、鮮冬菇各20克，胡蘿蔔80克，蔥、姜少許，鹽、味精、高湯、香油、糖、醬油、胡椒粉、豬油、料酒各適量。
做法：
1.蝦仁去泥腸洗淨;冬菇、胡蘿蔔洗淨切片;青豆洗淨;蔥、姜洗淨切末;另外開鍋煮麵，熟後撈出備用。
2.鍋內倒入豬油燒熱，加入蔥末、薑末熗鍋，倒入醬油、料酒及高湯稍煮。
3.加入蝦仁、冬菇、青豆、胡蘿蔔和雞蛋麵，以小火煮至湯汁濃稠。撒入鹽、糖、味精等調味料，出鍋裝盤即可。