1、定義不同。煉乳是一種牛奶製品，用鮮牛奶或羊奶經過消毒濃縮製成的飲料，它的特點是可貯存較長時間。沙拉是各種食材混合攪拌而成的食物，沙拉醬指的是利用蛋黃製作而成的醬料。
2、原料不同。煉乳的原料有牛奶，白糖，沙拉的原料有雞蛋黃和色拉油。
3、製作方法不同。煉乳是用鮮牛奶或羊奶，經真空濃縮除去大部分的水分，濃縮至原體積百分之二十五到百分之四十左右，再加入百分之四十的蔗糖製成的。沙拉醬是將雞蛋黃用打蛋器抽打起泡，再不斷加入色拉油繼續抽打攪拌，使油和蛋黃完全融和成粘稠狀，再加適量的鹽和白糖製成的。
1、沙拉醬的顏色通常都是乳白色的，而蛋黃醬顏色呈淡黃色。
2、沙拉醬起源於地中海的米諾卡島，是用雞蛋、白糖和油製作而成，而蛋黃醬是在法國誕生的，主要用雞蛋、醋、鹽、白糖和一半以上的植物食用油等原料加工而成。
色拉油和沙拉醬的區別：
1、物質形態不同：色拉油呈淡黃色、澄清、透明，沙拉醬呈濃稠狀液體、不透明。
2、口味不同：色拉油無氣味、口感好、口味單一，沙拉醬口感豐富、口味多樣。
3、原料不同：色拉油是毛油經過精煉加工而成，沙拉醬是大量雞蛋和油製成。
馬乃司和沙拉醬沒有區別。馬乃司別名沙拉醬、沙律醬、美乃滋，可說是西餐調味的精華所在，無論是哪一種菜餚，其味道皆完全依賴於所使用的沙司。想要做出好吃的菜來，便得從製造配合這種菜的沙司著手。大多數的冷菜調味，都會得益於基礎沙司，“馬乃司”的調製，它既可以直接調味，又可以調配出其它風味獨特的調味汁。其特點為色澤 ...
蛋黃醬是沙拉醬的一種，它是以蛋黃、食鹽、香草料、植物油脂等物為原料製成醬料，而沙拉醬則是對可用於調製沙拉的醬的統稱。我們平時若是想吃沙拉的話，只需要把生菜、西紅柿、黃瓜等食材切好並擠上沙拉醬攪拌均勻即可。
蛋黃醬和沙拉醬有什麼不同
沙拉醬和蛋黃醬之間最大的區別就在於，蛋黃醬是沙拉醬的一種。我們平時 ...
沙拉和沙司的區別：
1、沙拉是一種菜品；沙司是一種以番茄為主要原料，輔以各種其他調味料製成的醬料；
2、沙拉的醬汁分為千島汁、油醋汁等；沙司有大蒜口味、甜椒口味、辣椒口味、海鮮口味等；
3、沙拉主要有三類，分別為水果沙拉、蔬菜沙拉、其它沙拉；沙司一般作為製作肉食和蔬菜的醬料，常用於製作義大利麵 ...
水果沙拉做法：
原料：蘋果、聖女果、奇異果、香蕉、酸奶。
1、將蘋果去皮洗淨，切成塊，奇異果去皮切塊，香蕉切成塊，聖女果切開；
2、將所有水果放入大碗中，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏；
3、約2小時後，取出，然後放入一杯酸奶攪勻，即可食用。
蔬菜沙拉做法：
原料：紫甘藍、包菜、胡蘿蔔、沙 ...
水果沙拉與水果撈的區別如下：
水果沙拉，是將不同的水果切成丁狀，擺放在盤子裡，澆上配醬如水果沙拉醬、酸奶或者蜂蜜等製成。水果撈，是各種水果搭配，輔以湯汁，可加入配料，如西米，雪蛤，燕窩，奶油。水果撈系列是在甜品理論基礎上，放棄使用冰沙，結合鮮榨果汁和果蔬冰淇淋的特性配比而成的。 ...
蔬菜沙拉做法：
主料需要蘋果塊、哈密瓜、香蕉、生菜葉、紫色的甘藍、洋蔥塊、土豆、山藥、雞蛋、卡夫奇妙醬（最好是卡夫）。做法是現成的沙拉醬，把上述材料弄成塊，但是塊不要太小。煮熟的雞蛋切成塊跟沙拉醬在一起攪拌，最好也放點水果進去，這樣能調味。可以在沙拉里放一些自制的酸黃瓜，切成薄片放裡。
水果沙拉的 ...
沙拉和沙律沒有差別，它們是同一種食品因不同的音譯所產生的。
色拉系音譯，又譯作沙拉、沙律。主要有三類，分別為水果沙拉、蔬菜沙拉、其他沙拉。色拉的原料選擇範圍廣，各種蔬菜、水果、海鮮、禽蛋、肉類等均可。沙拉具有色澤鮮豔、外形美觀、鮮嫩爽口、解膩開胃等特點。 ...