材料:粉幹、雞蛋、西蘭花、青椒、蔥、鹽、蒜、味精、醬油。製作步驟如下:
1、將粉幹浸泡在冷水中，將雞蛋打在碗裡，蔥花切碎，青椒切成絲；
2、在鍋中倒入適量油並加熱，待油熱後將蔥和蒜放入油中；
3、向鍋中倒入雞蛋並翻炒成塊，然後放入西蘭花和青椒絲繼續翻炒；
4、放入泡軟的粉幹大火翻炒，繼續放入鹽、醬油和味精；
5、翻炒至粉幹熟透即可。
食材：粉絲，油，鹽，蔥，蒜，雞蛋，青椒絲，醬油。
步驟：
先取向量的粉絲 ；將粉絲泡在涼水中 ；鍋中倒適量植物油把蔥蒜爆香再直接打入雞蛋；再將雞蛋劃散放入青椒絲翻炒；然後放入泡軟的粉絲，大火翻炒 ；最後再加入向量醬油翻炒均勻，裝盤即可。
1、先將豬肉加入少許食用油，鹽，雞精，澱粉，醬油淹5分鐘，備用。
2、鍋中放少許油，煎好雞蛋，盛出備用。
3、再加入少許油，放入醃好豬肉，火腿絲炒至8成熟撈出。
4、重新在鍋中放入大蒜，香菇，蝦乾爆香，加人胡蘿蔔書一起翻炒，並加入少許鹽和雞精。
5、將炒好的雞蛋，豬肉，生菜絲加入鍋中，一起翻炒兩分鐘左右，最後放入紅薯粉，淋上適量醬油，老抽，蠔油，邊炒邊攪均。將薯粉炒至入味，即可出鍋。
炒粉乾的做法：
食材準備：主料：粉幹100克、圓白菜50克、雞蛋50克； 輔料：油適量、鹽適量、生抽適量。
1、將圓白菜切成絲狀；
2、將粉幹泡水泡散；
3、雞蛋打散備用；
4、鍋內倒油，放入雞蛋液煸炒，出鍋備用；
5、用鍋內的底油先煸炒肉，等變色後再加入圓白菜炒，炒的時候放鹽；
...
1、先把米粉幹在水中煮半熟，撈起，濾幹。在小碗裡放醬油等調料，澆在粉幹上，拌勻，晾乾，備用。
2、蔬菜切絲(尤其是包菜)，炒好備用。
3、在不粘鍋裡放油，先把粉幹放入鍋內不斷地翻動，炒成金黃快好時，把炒好的菜倒入拌起來，出鍋。 ...
用料：粉幹400克、洋蔥2個、胡蘿蔔2根、包菜1個、小香菇一小把、五花肉50克、蔥花20克、生抽3勺、料酒。
1、胡蘿蔔切粗絲，洋蔥切絲。
2、包菜切粗絲。
3、粉乾熱水泡開瀝乾。
4、五花肉、香菇炒香，炒出豬油。
5、倒入包菜，炒透。
6、倒入粉幹、鹽、少量油。用筷子抖開炒透。加 ...
1、準備製作材料：牛肉200克，粉條200克，鹽5克，味精2克，25克，醬油25克，姜10克，澱粉或玉米5克，大蒜20克香油5克，豬油50克；
2、將粉條煮至八成熟，用清水漂洗瀝乾備用；
3、 牛肉切成細絲，用水澱粉、鹽拌勻上漿；
4、 紅辣椒、大蒜、姜均切成細絲；
5、下豬油，將鍋燒至六 ...
湖南炒粉
材料：米粉250g、雞蛋2個、包菜80g、大蒜3粒、醬油適量、食鹽適量、雞精適量、辣椒適量、食用油適量。
做法：
1、雞蛋打散待用；
2、將包菜用水浸泡10分鐘左右，切成絲狀，蒜切沫狀待用；
3、鍋裡入適量油，放入雞蛋，炒熟；
4、在包菜里加點點的鹽先入味，之後放入包菜； ...
1、材料：白菜、肉絲、米粉、蔥、醬油、鹽、味精。（十三香、辣椒粉、芝麻油隨個人喜好）。
2、把米粉放熱水裡煮熟，撈出，放冷水裡過一下，再晾乾，注意晾乾放置時間的長短會影響到炒粉的硬度和口感。
3、大火，加油，油熱放肉絲炒幾下，變色，放白菜，炒熟，放米粉，馬上再放醬油，翻炒幾下使粉上色，放鹽、辣椒粉 ...
1、炒粉的配料有辣椒切絲、胡蘿蔔切絲、香菇切絲、洋蔥切絲、攤雞蛋後切絲。
2、放入一勺咖哩粉，小火下米粉並煮開，關火撥散米粉。
3、將撥散後的米粉放入涼水後瀝乾，倒入少許色拉油並攪拌均勻。
4、鍋內倒入油，放一些蝦仁和洋蔥並炒香，放入其他準備好的配料翻炒。
5、放入米粉、少許鹽、生抽、糖， ...