沙質土含砂較多

　　1、沙質土含砂較多。沙質土指砂粒組含量大於粉粒組含量的土壤。

　　2、黏質土含黏較多。黏質土的含沙量少,顆粒細膩,滲水速度慢,保水效能好,是通氣效能差的一種土壤。

　　3、壤土含砂和黏土的量差不多。土壤顆粒組成中黏粒、粉粒、砂粒含量適中的土壤稱為壤土。

　　肉類脂肪含飽和脂肪酸較多。不含雙鍵的脂肪酸稱為飽和脂肪酸。一類碳鏈中沒有不飽和鍵（雙鍵）的脂肪酸，是構成脂質的基本成分之一。此類脂肪酸多含於牛、羊、豬等動物的脂肪中。

　　脂類是油、脂肪、類脂的總稱。食物中的油脂主要是油和脂肪，一般把常溫下是液體的稱作油，而把常溫下是固體的稱作脂肪。脂肪由C、H、O三種元素組成。脂肪是由甘油和脂肪酸組成的三醯甘油酯，其中甘油的分子比較簡單，而脂肪酸的種類和長短卻不相同。脂肪酸分三大類：飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸。

　　大豆含蛋白質較多，平均每100毫克大豆裡面就會有40毫克蛋白質。

　　蛋白質是組成人體一切細胞、組織的重要成分。機體所有重要的組成部分都需要有蛋白質的參與。一般說，蛋白質約佔人體全部質量的18%，最重要的還是其與生命現象有關。