砂鍋蝦蟹粥的做法如下：
1、準備食材，膏蟹一隻，蝦250克，珍珠米，花生醬，乾貝5粒，潮州冬菜，芹菜粒，香菜，胡椒粉，薑片，油，鹽。
2、珍珠米洗好放半個小時，讓它膨脹開，乾貝泡開後撕碎備用。
3、膏蟹洗淨去除蟹腮蟹腸斬件備用。
4、蝦去頭從背部剖成兩片，蝦頭去掉根鬚留著炸蝦油。
5、砂鍋加入水燒開，下米和一勺花生醬後攪拌開。
6、水開之後提前放入冬菜和撕碎的乾貝，把鹹鮮味煮出來，不停地上下攪拌，防止粥水溢位，要攪一下底部防止糊鍋。
7、20分鐘左右，撈一點米粒出來看一下，米粒變得透明並且已經裂開說明已經煮熟。
8、放入膏蟹和薑片，煮開兩三分鐘後再放蝦，蝦比較容易煮熟，膏蟹放入後不要立即攪拌，膏會散開，放入後讓它凝固一下再輕輕地攪拌一下底部防止糊鍋。
9、出鍋調入少許鹽，胡椒粉，淋上蝦油，撒上芹菜粒和香菜即可出鍋。
1、大米200克、蟹2只、蝦10只、熟玉米粒適量。鹽、薑絲、紹酒適量。蝦去蝦頭，背部開刀取蝦線，用紹酒，薑絲和鹽醃一下。
2、螃蟹清洗乾淨，去掉不能食用的肺等，其中一隻拋開掰兩瓣。
3、另外一隻取肉。
4、大米提前浸泡一下，將鍋裡的水燒開，放入浸泡好的大米煮大約30分鐘。
5、煮至30分鐘後加入熟玉米粒。
6、接著放入處理好的螃蟹。
7、薑絲跟螃蟹一起放入。
8、繼續煮5分鐘，然後放入蝦仁和蟹肉，蝦仁和蟹肉熟了就可以關火了。
9、最後加鹽調味，撒點蔥絲就可以食用了。
1、蝦蟹粥。材料：沙蝦一斤，蟹兩隻，米100g，鹽適量，香菜一根。
2、做法：沙蝦剝皮去頭留肉備用，蟹洗乾淨砍件。
3、香菜洗淨切寸短。
4、砂鍋放水燒開，放入洗淨的米大火煮開到改中火煮米熟放入蝦仁、蟹燒開，改小火燒，大火燒得時候一定要開蓋燒煮到米粘稠時，放鹽調味，關火放入香菜。
1、原料：大米200克、蟹2只、蝦10只、熟玉米粒適量。佐料：鹽、薑絲、紹酒適量。
2、蝦去蝦頭，背部開刀取蝦線，用紹酒，薑絲和鹽醃一下。
3、螃蟹清洗乾淨，去掉不能食用的肺等，其中一隻拋開掰兩瓣。另外一隻取肉。
4、大米提前浸泡一下，將鍋裡的水燒開，放入浸泡好的大米煮大約30分鐘。
5、 ...
1、原料：大米200克、蟹2只、蝦10只、熟玉米粒適量。佐料：鹽、薑絲、紹酒適量。
2、蝦去蝦頭，背部開刀取蝦線，用紹酒，薑絲和鹽醃一下。
3、螃蟹清洗乾淨，去掉不能食用的肺等，其中一隻拋開掰兩瓣。另外一隻取肉。
4、大米提前浸泡一下，將鍋裡的水燒開，放入浸泡好的大米煮大約30分鐘。
5、 ...
1、調料放肉餡裡：不少人拌餃子餡，總是喜歡把菜末和肉末一股腦的都放到一起，胡亂攪拌均勻。雖然十分省事兒，但是味道確實會大打折扣。正確的做法是先把蔥薑末放到肉餡裡面攪拌，然後放各種調料，攪拌均勻後再加入你想要的菜。
2、適當加清水：肉餡裡面不加水，和餡的時候容易餡和菜分離，吃起來口感也不是很好。所以可以 ...
1、油煎荷包蛋，用料：雞蛋1粒，醬油少許。
做法：將雞蛋打入碗中，燒熱鑊，放入一半碗油，略熱放下雞蛋以中火煎，依個別的喜好，
可煎至半生熟，或全熟，或兩面金黃，盛起隔油，放入碟灑些醬油即可。在煎蛋時或可以灑些胡椒粉，細鹽。
2、水煮蛋。用料：雞蛋1粒，水半鍋。半小匙鹽。
做法：鹽放入水中， ...
1、首先將蝦去蝦頭，背部開刀取蝦線，用紹酒，薑絲和鹽醃一下。
2、接著螃蟹清洗乾淨，去掉不能食用的肺等，其中一隻拋開掰兩瓣。
3、另外一隻取肉。
4、大米提前浸泡一下，將鍋裡的水燒開，放入浸泡好的大米煮大約30分鐘。
5、煮至30分鐘後加入熟玉米粒。
6、接著放入處理好的螃蟹。
7 ...
1、蟹揭去蟹蓋，切半，去除腮及內臟；大鉗剪下來，去鉗尖，洗淨。
2、蝦去頭，開背去腸；拆好的蝦、蟹，入少許鹽和料酒拌勻，醃10分鐘。
3、姜切絲；香菜切末。
4、米洗淨，加入清水浸泡30分鐘，撈出濾幹水分，加兩勺花生油拌勻（生米拌油易熟，且不易粘鍋）。
5、砂鍋入米加水（水最好一次加足，米 ...