河北定興棒子麵薄餅的詳細做法

　　玉米麵夾少許白麵(過去是夾榆面，因玉米麵發散，起個黏合作用)，用開水攪和達到麵糰不軟不硬的程度，把面活筋道，分出小麵糰擀成兩毫米左右的薄餅。 擀餅需要一定技術，看似簡單和烙大餅無兩樣，可要擀好成形又不碎，需要把握好手勁。 擀好的圓餅薄薄得像薯片，可以幾十個放到餅鐺上，一個壓一個，上下倒著翻烙，用小火烤熟。

　　食材：雞蛋2個；低筋麵粉70g；玉米油50g；糖粉30g；熟黑芝麻。

　　在雞蛋中加入糖粉混合均勻。

　　接著加入玉米油混合均勻。

　　低筋麵粉過篩加入黑芝麻。

　　將所有材料混合均勻。

　　將混合好的麵糊取一勺放入模具中。

　　烤箱預熱160度烘烤15-20分鐘即可。實際溫度和時間根據自家烤箱而定。

　　小小個，嘎嘣脆的芝麻小薄餅就做好啦。

　　有我國最早的音樂家高漸離，燕國名臣郭隗，東晉名將祖逖，唐朝詩人盧照鄰、賈島，元朝名將、保定府建造者張柔，元朝著名戲劇家、《西廂記》作者王實甫，清末軍機大臣鹿傳霖，現代詩人張秀中、中國第一位女試飛員張玉梅、第39屆南丁格爾獎得主姜雲燕、乒乓球世界冠軍牛劍峰等。

　　定興縣隸屬河北省保定市，地處冀中平原腹地，位於保定市中部，總面積為714、4平方公里，耕地面積74萬畝，轄1個省級工業聚集區、5鎮11鄉1個城區、274個行政村，總人口56萬，是河北省35個環京津都市圈縣之一。