1、大棗350G洗淨，加水煮半小時，撈出剝皮去核，再放回大棗水中攪勻。煮至湯水收幹；
2、加入黃糖三大匙，攪勻，分三次加入菜籽油三大匙；
3、煮至濃稠湯水漸乾的時候，拌入一大匙澄粉，攪勻。
4、南瓜削皮去籽切塊，大火蒸15分鐘至軟熟，用勺子背壓成泥
5、加入約等量的糯米粉，揉勻成稍有延展性較柔軟的麵糰。
6、先分成同樣大小的小麵糰，按扁，包入棗泥餡；
7、揉圓，用果醬刀或牙籤壓出紋路，在頂部按上葡萄乾即成。
1、大棗350G洗淨，加水煮半小時，撈出剝皮去核，再放回大棗水中攪勻。煮至湯水收幹；
2、加入黃糖三大匙，攪勻，分三次加入菜籽油三大匙；
3、煮至濃稠湯水漸乾的時候，拌入一大匙澄粉，攪勻。
4、南瓜削皮去籽切塊，大火蒸15分鐘至軟熟，用勺子背壓成泥
5、加入約等量的糯米粉，揉勻成稍有延展性較柔軟的麵糰。
6、先分成同樣大小的小麵糰，按扁，包入棗泥餡；
7、揉圓，用果醬刀或牙籤壓出紋路，在頂部按上葡萄乾即成。
1、用料：麵粉600g、安琪酵母粉3g、水適量、芝麻適量、蜂蜜適量。
2、做法：秤取600g麵粉，加入3g安琪酵母粉，加入適量水，揉成光滑的麵糰，靜置醒面。
3、在25度室溫下自然醒面大約3個小時，麵糰膨脹起來並散發出面香。
4、將大面團分成小塊，每小塊大約100g，反覆揉幾次之後醒面10分鐘左右，這樣做好的餅比較筋道。 將蜂蜜溶解到適量水中備用。 開啟烤箱，設定為200度，待用。
5、將醒好的麵糰在烤盤中攤開，之後表面撒上芝麻少許，再塗抹一層蜂蜜水。如果喜歡鹹口味，可以用椒鹽蔥花替換蜂蜜。 Tips：在烤盤底部塗上薄薄一層油可以避免餅和烤盤粘粘
6、將烤盤放入200度烤箱中，定時15分鐘
7、15分鐘後香噴噴的燒餅就出爐了。喜歡深顏色的同學可以適當延長烘焙時間。
1、坯料：糯米粉400克秈米粉100克溫水300~320毫升。菜籽油1000毫升（實耗150毫升）紅糖250~300克熟白芝麻50克。
2、調製粉團：將糯米粉和秈米粉混合均勻後過篩，加入溫水調製成軟硬適中的粉團，並蓋上溼毛巾餳制待用。
3、下劑製坯：取粉團再次搓揉光滑，切成重約25克的劑子30個，然後用拇指在劑子中心按個凹形，將劑子四周厚薄捏均勻後再收好口，使內部呈空心，即成生坯。
4、炸製成形：鍋置火上，注入菜籽油燒至110℃時轉小火，加入切碎的紅糖並用鍋鏟攪動，待糖與油全部溶化混合時，將生坯逐個從鍋邊滑入油鍋中，用漏網勺和鍋鏟不斷翻攪，待果子炸成亮閃閃的醬紅色時，起鍋瀝油，撒裹上熟白芝麻，並將4~5顆果子用竹籤穿成一串即成。