1、材料：肉餡、蔥、姜、蒜、香油、醬油、鹽、水。
2、麵粉用燙麵法，這樣麵糰比較柔軟，即：水燒開後慢慢倒入麵粉盆中，利用擀麵杖輕輕拌勻，水分不要一次加太多，麵粉成團後可以再慢慢新增，最後和成外表均勻柔軟的麵糰，用保鮮膜蓋上，餳10分鐘；
3、肉餡里加入大蔥末、一勺醬油、一勺鹽、半勺白糖、少許五香粉，沿著同一個方向攪打肉餡，直到牛肉開始上勁，變得粘稠即可；
4、將餳好的麵糰用力搓揉幾分鐘，分成大約核桃大小的劑子，用擀麵杖擀成長條型，儘量薄長；
5、之後再輕輕的向兩側拉寬一點，抹上一層食用油，撒上一層花椒麵，取適量的肉餡放入面的一側，.輕輕捲起成圓柱狀，然後用手垂直壓下，即成一個餅坯；
6、用平底鍋或者電餅鐺子慢慢烘烤至兩面金黃起酥即可，同時避免火力太大否則會將肉餅烤得乾硬，烘烤過程中，可以根據自家火力情況撒上適量的清水，這樣肉餅會比較柔軟一些，到熟即可。
鯊魚肉較平常的魚肉更鮮美些，不過在吃之前需要用沸水燙一下，鯊魚皮表面有很多細小的沙子，吃之前需要洗淨，下面介紹鯊魚蒸汽醋的做法：
用料：鯊魚肉，雞精適量，花生油適量，鹽少許，醋少許。
做法：
1、先用沸水燙一遍鯊魚肉，再用溫水將鯊魚浸泡十分鐘左右，確保鯊魚肉表面洗乾淨後撈起，用刀颳去沙鯊魚表皮。
2、鯊魚切成條狀，放入盤中。
3、將適量雞精、花生油、鹽和醋拌入鯊魚肉中，隔水蒸二十分鐘即可食用。
材料：小麥麵粉300克、熟羊肉100克、油皮50克、海帶30克、香菜20克、小蔥20克、鹽10克、幹辣椒10克、味精5克。
做法：1、和麵，面稍微軟一點；2、每半個小時和一次，一共和個3、4次即可；3、醒面至少3個小時以上，不然面沒勁兒；4、帶骨羊肉燉湯，湯裡只放姜；肉燉差不多爛以後將肉撈出；5、將骨頭剔掉，肥肉剔掉繼續放回鍋裡燉；6、準備香菜、蔥花、豆腐皮絲、海帶絲備用；在開始做之前半個小時，將面全部寫成兩釐米寬的長條，兩面抹油，再醒半個小時；7、將長條的面甩開，越拉越長，拉成細麵條；下鍋中煮熟，面塊熟時，將海帶、菠菜放入一起煮熟；8、準備大碗，放入切好的肉、香菜、豆腐皮絲、蔥花、鹽、味精、辣椒；將煮熟的面盛入，再澆上燉肉的湯即可。
1、食材：土豆2個、海帶(幹)1片、蔥花兒少許、食用油2勺、胡椒粉少許、生抽半勺、鹽3克、辣椒油半勺、水適量、雞精1克。
2、準備好幹海帶和土豆。
3、幹海帶用水泡發30分鐘後煮熟備用。
4、土豆洗淨去皮切成小塊（或長條）海帶切成片（或絲）備用。
5、鍋裡放油，油熱後加入蔥花炒香，炒香後放 ...
河南鹹湯好吃做法如下：
材料：雞蛋、白菜、粉條。
做法：
1、在炒鍋中放入適量油，並放入少量蔥花爆香；
2、將白菜放入鍋中翻炒至白菜變軟；
3、在鍋中加入鹽和五香粉炒勻；
4、在鍋中加入泡好的粉條，轉小火燜熟粉條；
5、再將西紅柿放入鍋中翻炒後取出備用；
6、在鍋中放入足量 ...
1、主料：黃豆芽，豆腐皮兩張，雞蛋2個，西紅柿一個，海帶絲，青菜，麵粉，雞精，鹽，油，生抽。
2、海帶絲切一下不然太長，豆腐皮切絲，青菜洗好備用。
3、蔥切好，西紅柿切塊。
4、起鍋放油，油熱後放入蔥花。
5、待蔥出香味放入切好的西紅柿煸炒。
6、待西紅柿有點汁加入黃豆芽翻炒，翻炒兩三 ...
豬爪燒湯做法：
1、準備材料：豬蹄１個、黃豆１大把、花生十幾顆、黃酒１大勺、生抽１小勺、丁香５個、蔥姜適量、八角１個。
2、豬蹄洗乾淨後冷水下鍋，煮十來分鐘去血沫。
3、黃豆提前幾個小時泡發。
4、高壓鍋裡面加入花生、黃豆、八角、３片薑片、５個丁香，一個小蔥結，倒入一碗量的黃酒、一點生抽。 ...
薄荷湯做法如下：
1、薄荷葉子清洗乾淨，瀝乾水分備用。
2、鍋中燒水，煮開。
3、然後下入薄荷葉子，撒鹽，香油，煮開。
4、出鍋盛出即可。 ...
冬瓜文蛤湯
原料：文蛤150g、冬瓜100g。
輔料：蔥適量、姜適量。
製作過程：
1、將文蛤提前幾小時放入清水中吐汙。
2、將所有食材洗淨備用，薑切片，蒜切末，蔥切成蔥花，冬瓜切片備用。
3、在小鍋中放入清水和薑片，燒開。
4、將文蛤放入沸水中煮。
5、一直煮到所有文蛤都 ...
羊尾巴燉湯做法：
材料：羊尾巴胡蘿蔔山藥五花肉丸子蔥姜香菜
調料：鹽生抽黑胡椒
做法：
1、豬肉，丸子，胡蘿蔔，山藥。
2、羊尾巴和豬肉焯水，胡蘿蔔山藥去皮切塊，蔥姜改刀。
3、焯過水的肉洗乾淨。
4、壓力鍋中放入所有材料，加水，（喜歡的話，可以放幾粒花椒半個八角）
5、啟 ...