1、材料：大米適量、五花肉300克、四季豆適量、乾菜適量、胡蘿蔔適量、蔥適量、姜少許、食用油適量、食鹽10克、雞精5克、醬油適量。
2、洗好的新鮮四季豆。
3、乾菜待會和五花肉搭配進去，也非常好吃。
4、切好的胡蘿蔔和海帶塊。
5、準備好五花肉和薑片。
6、開火，在鍋中倒油，在油中加入適量食用鹽。
7、倒入料酒和調味品。
8、把五花肉和蔥姜放入油鍋中，乾煸出味。加入少許醬油。
9、五花肉、胡蘿蔔、豆四季豆、乾菜混合在一起翻炒。
10、再放進電熱鍋中蒸一會兒。
11、把米飯和五花肉、四季豆、胡蘿蔔等攪拌翻炒。
12、炒好後放進電熱鍋蒸一會兒，這樣可以充分把食物蒸透。
13、出鍋了，鹹米飯倒進碗內就可以吃了！
主料：大米。
調料：清水，五花肉，胡蘿蔔，鹹巴拉魚，珍珠香菇，海蠣幹，小蝦米，花生米，蔥，鹽，醬油，紅蔥油。
步驟：
1、準備大米；
2、五花肉，胡蘿蔔，鹹巴拉魚，蔥洗淨切塊；
3、花生米，珍珠香菇，幹蝦米，海蠣乾洗淨備用；
4、大米洗淨加入適量水，拌入醬油，鹽巴，浸泡片刻；
5、花生米過油炸香；
6、五花肉入鍋炒出油，至金黃色；
7、下入香菇絲，小蝦米，海蠣幹，巴拉魚；
8、翻炒均勻至出香味；
9、炒香後盛出，連同胡蘿蔔一起加入浸泡好的大米中；
10、攪拌均勻開始燜煮；
11、煮熟以後淋入紅蔥油，把米飯翻拌均勻；
12、撒上花生米與香蔥末。
1、食材用料：米飯，蘿蔔，花椒麵。
2、胡蘿蔔燒米飯的做法：雞蛋一個打散，放入盆中，用手指捏一點姜粉，花椒麵放進去並攪拌均勻。
3、胡蘿蔔兩三個。切成小塊備用。開火，炒鍋燒熱，倒入適量油，倒入雞蛋液，把鍋轉一下，攤成雞蛋餅，等雞蛋餅成型後，用鏟子鏟碎。
4、倒入備好的胡蘿蔔翻炒兩下，放鹽，讓蘿蔔出點水。
5、然後再加點水，翻炒兩下，這時倒入淘洗好的大米，再放點白砂糖，攪拌均勻關火併倒入電飯煲中。再用木鏟整理一下。整理好後，拿個小勺嚐嚐湯的鹹淡，淡了，添點鹽。一切就緒後，按熟飯鍵開始工作。
6、飯煮好後，開啟鍋蓋，用木鏟攪拌均勻即可。如喜歡，再搭配點涼拌紅心蘿蔔絲，爽口啊。
1、準備好材料，鹹肉、豌豆、冬筍。鹹肉、冬筍切丁備用。
2、鍋燒熱後放入適量食用油，待油熱後加入鹹肉翻炒。
3、炒至鹹肉的肥肉部分開始出油了，就可以加入豌豆和冬筍繼續炒。
4、等到豌豆變色了再加入事先淘好的米，加入比平時做等量大米飯略少的米，再加入適量的食鹽和少量的白糖，攪拌均勻，待水燒開後， ...
1、圓糯米洗淨，隔夜泡水。
2、糯米瀝乾水分。
3、蒸鍋裡墊上紗布，糯米均勻的鋪在紗布上，中大火蒸30分鐘。
4、拿一個碗，碗裡墊上保鮮膜，碗裡放果脯和果仁。
5、米飯蒸好後趁熱加入細砂糖和豬油，快速翻拌均勻。
6、放了果脯果仁的碗裡現鋪一層糯米飯，壓實，中間壓的凹一些。
7、在凹 ...
1、主料：豬耳朵 (一個)。調料：滷汁 (20g)，薑片 (三片)，幹辣椒(10g)，料酒 (15g)，老抽 (5g)，十三香 (10g)
2、清洗豬耳朵，可以用鹽搓洗乾淨。
3、放入一鍋沸水中焯煮至水再次沸騰，這個過程不要蓋蓋，可以去腥味。
4、然後拿出來，用溫水洗一下。
5、刮掉豬耳朵 ...
1、把大黃米投水兩遍後泡好。
2、把花生、蓮子、豆子等提前浸泡半天。（如果沒時間浸泡了，就用高壓鍋壓軟。）
3、把大黃米和壓好的花生等倒在一起，水大約比煮粥的水稍微少一點，不超過兩指節。
4、蓋好高壓鍋鍋蓋，開火蒸米飯，高壓鍋嗤汽後調小火，嗤氣6分鐘，關火。
5、滷子：豬肉切成肉丁，榨菜切 ...
1、油條切塊，蔥切蔥花。
2、鹹菜切丁後，用熱水稍微洗一下。
3、醬油、香油、香醋倒入碗中。
4、加入雞蛋與鹹菜。
5、豆漿小火加熱。
6、到冒泡泡後關火。
7、倒入剛剛放調味料的碗中。
8、凝固後攪拌一下。
9、撒上油條與蔥花，完成。 ...
1、將嫩茄子洗淨，切粗條。
2、把茄子放入盤內，鋪上一層保鮮膜，用牙籤戳幾個洞後，放入蒸鍋蒸熟。
3、把大蒜切成蒜米，香蔥切成蔥花。
4、起淨鍋，將白芝麻入鍋內炒熟。
5、淨鍋放油，油熱後將蒜米炸至金黃後盛出。
6、取炸過後的蒜米和部分蒜油，加入醬油、白芝麻、適量鹽調成味汁。
7、 ...
1、用料：牛腱一條、小蔥3-4根、鹽適量、姜一塊、糖4克、胡椒粉適量、生粉少許、土豆1-2個、蘿蔔乾一把。
2、牛腱子處理乾淨後，切薄片，用水衝一下，再用手抓，擠乾淨血水，牛肉加薑絲/薑末，鹽，少許糖，胡椒粉，油，生粉先醃味半小時。可以加蒜末以及料酒，但注意，如果不是立即進行炮製，不建議加這兩樣，可以 ...