河南酸辣肉片湯的做法

　　1、先將幹木耳放水等待泡軟後洗淨切絲，隨後把肉切成薄片，肉切完之後，把生薑、大蒜切丁，辣椒、蔥切小段後備用。

　　2、鍋預熱後倒入菜籽油，然後放入切好的生薑、大蒜，進行煸炒後放入肉片，用大火翻炒，之後撒入適量的鹽和雞精，隨後把切好的黑木耳、辣椒段放入鍋中一起大火翻炒。

　　3、最後倒入適量的醋和一勺老乾媽，並倒入一大碗水，大火燒開後就可以起鍋。

　　1、準備一些肉片。

　　2、鍋裡放入水，把水燒開，放入肉片。

　　3、放入鹽，把肉煮一下。

　　4、放入雞精，把肉片煮熟。

　　5、放入醬油，把肉繼續煮一下，放入醋，辣椒粉。

　　6、湯煮好以後就可以吃了。

　　7、煮肉片湯的時候放入雞精更加鮮美。

　　1、主料：雞肉、木耳(水發)100克、青椒（絲）100克

　　2、輔料：食鹽10克、胡椒粉25克、陳醋50克

　　3、準備好食材後，把雞肉切成絲狀，在雞肉絲中放入料酒、鹽、醬油，醃製十分鐘。

　　4、把各種食材分別切成絲，血豆腐用開水焯一下 去腥。

　　5、把醃好的雞肉絲和已切成絲的食材放入炒鍋中煸炒一下。

　　6、在鍋中加入適量的水，待水開以後依次放入血豆腐、胡椒粉、陳醋（喜歡吃辣的，胡椒粉可以多放一些，喜歡吃酸，醋可以多放一些)。

　　7、最後加入水澱粉和雞蛋，雞蛋熟後撒上香菜，滴上香油就可以了。