1、麵糰300克,肥豬肉100克(加入椰絲,奶糖,吉士粉,紅糖,花生醬,炸香的豬油製成餡)。
2、將麵糰揉透後,搓成小長條,再摘成小劑。
3、將面劑壓扁後,擀成麵皮,去一張麵皮,放上適量豬肉餡。
4、將麵皮從四周向中間包好,將封口處的麵皮捏緊。
5、用鉗子在包子側面鉗成花形,上蒸籠蒸7分鐘即可。
1、麵糰300克,肥豬肉100克(加入椰絲,奶糖,吉士粉,紅糖,花生醬,炸香的豬油製成餡)。
2、將麵糰揉透後,搓成小長條,再摘成小劑。
3、將面劑壓扁後,擀成麵皮,去一張麵皮,放上適量豬肉餡。
4、將麵皮從四周向中間包好,將封口處的麵皮捏緊。
5、用鉗子在包子側面鉗成花形,上蒸籠蒸7分鐘即可。
1、食材:雞翅750克,酸奶200克,鹽10克,黑胡椒10克,料酒10克,蒜粉49克,辣椒粉20克,油30克。
2、雞腿洗淨,可以拿牙籤扎一些小眼,以便入味。放入配方量的薑片,料酒,鹽,黑胡椒,倒入酸奶混合揉搓均勻。
3、然後蓋保鮮膜冰箱冷藏,至少醃製4小時以上,隔夜最好。放酸奶醃製出來非常嫩,還有奶香味兒。
4、來準備雞腿外面的裹粉。把乾料全部混合均勻,蒜粉一定要有,不然風味就差很多了。
5、雞蛋和牛奶混合均勻。冷藏好的雞翅根拿出備用,準備開炸。
6、裹粉步驟為:雞翅均勻沾一遍乾粉,再沾一邊雞蛋奶液,再沾一遍乾粉,就可以下鍋炸了。
7、鍋放油,大火加熱,大概油溫6成熱時放入鍋中,小火慢炸。來回翻面炸均勻,炸到表面金黃,可以撈出。
1、食材:豆腐(新鮮)5000g、色拉油適量、辣椒粉100-300g、花椒粉100-200g、花椒粒少許、白酒適量、胡椒少許、芝麻(可以不放)適量、鹽適量。
2、把豆腐瀝乾水,然後在切成一小塊的,然後紙箱裡面,紙箱底部可以墊一層玉米葉,然後把豆腐放進去,箱子再用玉米葉覆蓋,玉米葉一定要是沒有水和油的,紙箱一樣。
3、豆腐要有一定的分層,然後分層也要用玉米葉覆蓋。
4、豆腐乳大概放兩週多左右時間就可以了,就會長出黴菌。
5、鹽還有花椒粉,辣椒粉,胡椒粉,按照一定比例來,喜歡味道重些的,可以加少許的味精。
6、可以放入白酒,最好是度數高點的,52度適宜。
7、要用酒把豆腐都搞溼,然後在鹽,花椒粉,辣椒粉,胡椒粉它們之間混合物,均勻的灑在豆腐乳上面。
8、然後整齊的放入玻璃器皿,或者陶瓷的,最好是玻璃的,然後進行密封。
9、如果要吃的急得話,可以取一些色拉油還有花椒,已經辣椒什麼的,色拉油,要燒開,就像開水一樣,然後混合在一起的,一起倒入豆腐乳裡面,就可以吃了,當然也可以繼續儲存。
10、時間放的越久,味道越發的香濃。