油淋娃娃菜的飯店做法：
1、娃娃菜洗淨，挖掉根部後豎切成條。
2、紅尖椒去籽切絲，小蔥切末。
3、海米泡好後切碎。
4、鍋裡倒入油，油熱後放入海米、小蔥末、海米碎炒香。
5、調入精鹽，關火。
6、倒入一湯匙味極鮮醬油少許陳醋，拌勻成味汁。
7、把炒好的湯汁澆在娃娃菜上，拌勻。
1、主料：娃娃菜、幹辣椒皮，輔料是醬油、味精、鹽、大豆油。
2、將娃娃菜洗淨，從中間剖開，切成均勻的長條，洗淨放入盤中。
3、放入盤中後，放入醬油、鹽、味精即可。
4、將幹辣椒皮放入油鍋中，炸好辣椒皮之後，趁熱潑到娃娃菜上即可。
油淋娃娃菜烹飪方法屬於燙。食物放入滾水或滾油中，至半熟撈出瀝乾再回鍋作其他烹調。
食材準備：娃娃菜、辣椒、蒜末、蔥、醬油、蠔油、香油。
做法步驟：
1、一顆娃娃菜，蒜末、辣椒、蔥。
2、娃娃菜洗好，用刀豎切菜梗部分，也不需要切斷。
3、整整齊齊放入滾水中，水滾後兩分鐘撈起來。
4、整齊撈起來瀝乾水份，擺入盤中，淋上醬油和蠔油。
5、爆香蒜末、辣椒，加幾滴香油，淋到娃娃菜上面即可。
1、先將粉絲用溫水浸泡大概10分鐘，發軟；
2、將娃娃萊洗乾淨後，對著梗那頭切三刀，將娃娃菜切成6份。然後以盤中心為點，擺成一週，在娃娃菜上鋪一層粉絲。擺的時候將嫩的菜葉放在盤的中心，梗擺在四周，這樣在嫩葉上鋪上粉絲可以減少在蒸的過程中菜葉的水分流失，會更嫩，口感更好；
3、將蒜洗淨切碎，放入油鍋 ...
1、主料：娃娃菜2棵、乾貝50克、豆腐100克、枸杞10克。
2、輔料：橄欖油1毫、升鹽2克。
3、娃娃菜、豆腐洗淨；瀝乾水。
4、乾貝溫水浸泡。
5、娃娃菜切好，瀝乾水，一顆可以切六塊。
6、適量的清水煮沸。
7、放入乾貝，中火煲20分鐘。
8、放入枸杞煲3分鐘。
9、改 ...
1、主料：娃娃菜（3棵）、粉絲（1捆）、蒜蓉（大量）、紅椒（適量）。調料：海鮮醬油（2湯匙）、雞粉（適量）、鹽、（適量）。
2、做法：娃娃菜洗淨瀝乾水，把根切掉。粉絲用清水浸泡30分鐘，然後切成兩段。把粉絲鋪入碗底，然後把娃娃菜碼在粉絲上。燒熱鍋內少許底油，以小火爆香蒜蓉，注入一碗清水或者雞湯，加入少 ...
1、材料：娃娃菜，青紅椒，蔥薑蒜，豆瓣醬，鹽。
2、娃娃菜撕條，青紅椒切絲，蔥薑蒜切片。
3、鍋熱放少許油，入蔥薑蒜爆鍋，再放入青紅椒和娃娃菜的菜邦部位翻炒，放一點四川豆瓣醬（也可不放，口味更清淡，但要求蔬菜原料很新鮮）。
4、放入娃娃菜菜葉翻炒，加一點鹽，出鍋。 ...
1、原料：娃娃菜、鹽、油、蒜末、生抽、蠔油、枸杞、澱粉、蔥花。
2、做法步驟：準備好所需要的食材。將娃娃菜根部去掉，洗乾淨後順著紋路，用刀切成一瓣一瓣的。娃娃菜放鍋裡開始焯水，倒入適量鹽，等煮熟後撈出控水裝盤。起鍋開始熱油，油熱下蒜末小火慢慢翻炒，水分炒幹並炒出香味時，再放生抽、蠔油翻炒均勻。鍋裡繼續 ...
1、準備材料：娃娃菜500克、瑤柱一把（也叫乾貝）蒜、蔥、雞湯、鹽、小米椒、蠔油、白糖、水澱粉、麻油各適量。
2、將瑤柱洗淨，加溫水適量上屜蒸20分鐘，回軟後用手碾成絲備用；
3、娃娃菜用清水沖洗後，切成六到八瓣（注意：一定要留根，防止葉片散開）；
4、蔥及蒜切碎，小米椒切粒；
5、淨鍋入 ...
仙貝粉絲娃娃菜的做法如下：
1、先將粉絲用溫水浸泡大概10分鐘，發軟。
2、將娃娃萊洗乾淨後，對著梗那頭切三刀，將娃娃菜切成6份。然後以盤中心為點，擺成一週，在娃娃菜上鋪一層粉絲。擺的時候將嫩的菜葉放在盤的中心，梗擺在四周，這樣在嫩葉上鋪上粉絲可以減少在蒸的過程中菜葉的水分流失，會更嫩，口感更好。 ...