1、南瓜去皮切成片，建議不要切的太薄，切半釐米左右，蒜頭剁成泥，幹辣椒切碎炒。
2、熱油鍋，下幹辣椒和一半的蒜泥炒出香味。
3、倒入南瓜，翻炒幾下後，放入鹽和淋入半小碗高湯，小火加蓋悶5分鐘炒。
4、撒入蒜泥炒勻出鍋。
1、粄條一包1350g,肉絲300g,香菇6朵,韭菜6根,木耳適量,紅蘿蔔適量,豆芽菜適量,紅蔥頭5顆,蒜頭2顆,洋蔥半顆,米酒2湯匙,太白粉1小匙,香油1湯匙,白胡椒適量,醬油適量,烏醋適量,米酒適量,蠔油適量,白胡椒適量,水3-4勺。
2、先將肉絲醃好備用，木耳、紅蘿蔔、香菇、洋蔥切絲，蒜頭、紅蔥頭切末，韭菜頭切珠，後面切段。粄條攤開摺好在切。
3、起油鍋將紅蔥頭、蒜頭、香菇炒香，陸續加入洋蔥、肉絲、韭菜頭炒香後再加入紅蘿蔔、木耳。
4、炒香後加入醬油、米酒熗鍋之後加水待滾開始調味白胡椒、烏醋，味道可調略鹹一點，放入豆芽略軟後加入粄條拌炒，下韭菜，待湯汁收幹後即可上桌。
1、材料：松子1公斤、白糖20克、黃沙500克、一個炒鍋。
2、先將白糖化成半杯（80克酒杯）糖水，待用。
3、把黃沙放入鍋內炒幹、炒燙，然後將糖水倒入炒勻，等糖煙剛一冒出，即將松子放入，不停翻炒（火不要太急）。
4、翻炒五六分鐘後，取幾粒松子砸開，如仁已呈黃色即熟，篩淨沙子，待松子晾後方可食用。
1、主料：酸豆角200克、豬肉餡200克。
2、輔料：朝天椒4個、蘿蔔乾2兩。
3、調料：色拉油適量、醬油5克、蔥5克、姜5克、蒜5克、幹辣椒適量、料酒5克、泡紅椒適量、白糖2克。
4、酸豆角洗淨切小段，麻辣蘿蔔乾切丁，所有的配料切粒狀備用，蔥白蔥綠或者蒜白蒜綠要分開。絞肉用薑汁和少許的料酒抓 ...
1、食材：南瓜葉一把，鹽一撮，油一撮。
2、南瓜葉清洗乾淨。
3、油鍋燒熱，將南瓜葉倒進去翻炒。
4、慢慢翻炒，至南瓜葉微微變軟。
5、撒入鹽。
6、沿著鍋邊淋入少許水。
7、燒至水開。
8、起鍋裝盤即可。
9、南瓜葉為葫蘆科植物南瓜的葉，一年生蔓生草本，莖條達2-5m。常 ...
1、食材：南瓜370克，蘆筍200克，蒜頭3瓣，鹽適量，食用油適量。
2、蘆筍洗乾淨，切斷，裝碗裡。
3、鍋裡注入適量清水，加食用油和鹽，燒開。
4、蘆筍倒入鍋裡，汆燙1-2分鐘後撈出盛碗備用。
5、南瓜去皮，去瓜籽，洗乾淨，切片，裝碗裡。
6、鍋里加油加熱，蘆筍倒入鍋裡，快速翻炒1分 ...
1、食材明細：幹辣椒100克、花椒20克、姜4片、八角2個、桂皮一小節、白芝麻少許；
2、準備材料：乾紅辣椒、花椒、薑片、八角、桂皮、白芝麻（熟的）。
3、無油的冷鍋倒入乾紅辣椒與花椒，小火慢慢炒1分鐘左右關火。
4、待冷卻後，取1/3用研磨機磨成辣椒粉末。
5、另外2/3磨成辣椒麵。
...
1、南瓜、紅椒、蒜、大蔥洗淨
2、紅椒切絲、蒜和大蔥切粒
3、南瓜切絲
4、鍋裡放適量油燒熱，放入大蔥粒、蒜粒爆香。
5、倒入南瓜絲、紅椒絲翻炒均勻
6、加入生抽、白糖翻炒。
7、加入鹽、味精炒勻
8、盛入盤、即食。 ...
1、花生米一碗。
2、鍋裡放入花生油約5克，倒入花生米。
3、改小火，翻炒。
4、底下稍微有一點油控下就好，不需油太多。
5、翻炒到自己想要的成熟度即可，我喜歡炒老一些，會很香。
6、簡單的炒花生米OK了。 ...
1、準備南瓜泥，奶粉稀釋一下
2、加入麵粉發酵粉
3、和成麵糰醒發一小時
4、面發好了。準備花生油燒熱放入麵粉，黑芝麻做成油酥。
5、麵糰擀成薄片，抹上油酥。
6、捲起來切成若干份，做成小餅
7、不粘鍋燒熱放入少許花生油，放入餅坯。
8、小火慢烙。烙至兩面金黃即可，裝入盤中，外 ...