油炸甜花生米是一道家庭菜，味道香甜，口感脆嫩，許多人都喜歡食用油炸甜花生米；做油炸甜花生米需要的原料有雞蛋，花生米，白糖，麵粉，花生油；油炸甜花生米的具體做法如下；
將雞蛋攪拌散，倒入花生米拌勻；將白糖，麵粉放入一個大盒內拌勻；放入裹好蛋液的花生米，左右晃動盒子，讓花生米裹勻粉類；炒鍋倒花生油，油微熱時逐粒放入花生，小火炸制；待花生米炸到顏色金黃，表皮酥脆時撈出。
1、找一個大碗，把蛋清和蛋黃分離，蛋清放碗中備用。
2、白糖加入蛋清中。
3、用筷子順著一個方向攪拌，一直攪拌到變為漿為止，糖漿製作好了。
4、鍋中把油燒溫，放入花生米炸透。
5、待花生米熟透，迅速瀝乾油倒入剛才攪拌好的蛋液中，用筷子不停的攪拌。
6、蛋糖液會漸漸的裹在花生紅色的外皮上，繼續攪拌，直到溫度變涼，蛋液裹均勻。
7、糖衣花生米制作完成。
主料： 花生仁300克
調料： 花生油50克，雞蛋60克，小麥麵粉15克，白砂糖15克。
脆甜花生米的做法： 1、帶衣花生米洗淨，瀝乾水；雞蛋磕入碗內打散，放入麵粉和少許水調成糊；洗淨的花生米倒入麵粉糊內，再加入白糖拌勻。2、炒鍋置火上，待鍋燒熱後，倒入花生油，油燒熱至五成熱時，將裹有面粉的花生米倒入碗中，用筷子將花生米撥散，用中火將花生米炸至就琥珀色撈出，晾涼後裝盤即可。
油炸甜紅薯主料：速凍小紅薯450g。
輔料：油適量。
步驟：
1、速凍小紅薯一袋，無需解凍，直接可以炸。
2、鍋內油燒到八分熱的時候，把小紅薯放進去炸。
3、待小紅薯浮起來以後，把火關小，慢慢炸。炸的過程中，用筷子慢慢撥動一下紅薯條，讓其受熱均勻，炸出來顏色更好看。
4、待小紅薯鼓 ...
製作材料：蘇打，澱粉，鹽，胡椒粉，大豆油，小麥麵粉。花椒鹽炸四季豆的做法：
1、將豆角去筋洗淨，斜切成6cm長的段，入沸水鍋中焯透，撈出，瀝淨水，放容器中用精鹽、胡椒粉拌勻醃漬入味；
2、將橄欖油加溼澱粉、麵粉及蘇打調勻成粉糊，放入豆角段，掛勻；
3、將豆角段逐個下入五成熱油中，炸透時撈出。待 ...
糯米麵500克、白糖250克、糖桂花10克、熟豬油25克、花生油500克。
1、將白糖、糖桂花和熟豬油放入碗中，拌勻，並用力砸壓成厚塊，然後切成1
釐米見方的小塊。
2、將切好的小塊糖餡蘸水後，放入糯米中滾成直徑為2～3釐米的湯圓(如不夠個，可再蘸水滾動)。
3、鍋內加花生油置於旺火上燒至 ...
1、選擇新鮮的銀鯧魚，如果是選擇了冷凍的銀鯧魚的話當然在口感上和味道上就會差一點。
2、在選擇好銀鯧魚之後，要把銀鯧魚洗乾淨，把它的腮和內臟全部都去除掉。
3、清洗乾淨魚之後，先用刀在魚的身上劃出一個個小槓槓，在魚上打上刀花。
4、把洗乾淨的魚放在一個盆中，在盆裡加入料酒，蔥花醃製十分鐘左右就 ...
1、食材:班戟3個，芒果一個，榴蓮適量，麵糊1kg，淡奶油和糖適量，6寸蛋糕模具一個。
2、將班戟餅皮裡的牛奶、雞蛋、糖、油混合均勻篩入低筋麵粉翻拌均勻，製成粉糊放冰箱冷藏20分鐘左右。
3、打發奶油，處理水果。淡奶油加糖粉或糖打發至9成發。
4、芒果切成丁，榴蓮碾成泥。
5、不粘平底鍋燒 ...
1、肉餡先用鹽、五香粉、料酒、醬油、蔥姜煨上，不要放水，防止後面油炸的時候肉餡脫落。
2、茄子太長了，就從中間截斷，再順茄長一分為二，切幾個抹斜的刀口，注意刀口不能到底，為了防止肉餡脫落，可以在刀口處抹些麵粉（澱粉），在刀口處塞滿肉餡。
3、勺內放油，油溫4成左右（大概120度）把茄子放進去炸熟。 ...
蓮藕是很多朋友喜歡吃的食物，它不僅味道鮮美而且營養價值高，那麼你知道油炸蓮藕怎麼做嗎？今天我就和大家分享一下經驗，希望能幫到大家。
將蓮藕切成厚厚的薄片。
多衝洗幾次去除多餘的澱粉。
用紙巾吸乾水分。
六成油溫下鍋炸。
炸至金黃酥脆撈出。
撒上辣椒粉、胡椒粉和孜然粉即可。
這樣 ...