油炸花生米和黃瓜在一起怎麼做

　　材料：黃瓜1根，熟花生米50克，蒜末多些，小米椒3根，鹽，白醋，白糖少許，味精。

　　做法：

　　1、黃瓜洗淨切成長薄片，用鹽醃製一下，稍微的擠哈水份，裝盤待用；

　　2、小米椒切細圈；

　　3、依次放入花生米、蒜末、白糖、白醋、小米椒、味精，再淋上熱油即可。

　　對於腸胃虛弱者，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導致腹瀉。

　　金針菇拌黃瓜就是一種非常好吃又開胃的美食，做法如下：

　　材料：黃瓜、金針菇、紅柿子椒、生薑、大蒜、辣椒油、生抽、醋、芝麻油。

　　方法步驟：

　　黃瓜與柿子椒洗淨切絲，大蒜與生薑切末，金針菇切去根部，撕開洗淨；將姜、蒜末放入小碗中，加入適量的鹽、生抽、芝麻油、醋、辣椒油拌勻成汁待用；金針菇放入沸水中煮約一分鐘，撈出瀝乾晾涼；將晾涼的金針菇與黃瓜絲、柿子椒絲放入大碗中，倒入調好的醬汁拌勻即可。

　　油炸花生米制作方法：

　　原料配方：花生米10千克、素油2千克；

　　1、將選好的花生米倒入油鍋中，用小火使油溫逐漸升高，並將花生米翻炒。不要將油燒熱後再放花生米，以免急劇受熱，外焦內生；

　　2、要將油與花生米一起放入鍋中，再放到火上加熱炸，使其受熱均勻。這樣炸出的花生米，香脆、質松可口；

　　3、炸至花生米發出噼啪聲時，取出花生米嚐嚐，如已斷生味，剷起，瀝去油，撒上鹽或白砂糖即可。

　　油炸蠶豆製作方法：

　　原料配方：蠶豆10千克、素油2千克；