1、材料：葡萄乾50克，麵粉50克，雞蛋4個，牛奶25克，蜂蜜15克，白糖10克，發酵粉少許，花生油適量。
2、先將葡萄乾洗淨，放入鍋裡，在鍋里加入適量水後放入白糖，用中火燒開，撈出葡萄乾並瀝乾水分；
3、將雞蛋打入碗裡，把蛋清和蛋黃分開，蛋清用筷子打成泡沫；
4、將蛋黃放入碗裡，加入牛奶、麵粉、發酵粉攪成糊，放入葡萄乾，再放入打好的蛋清拌勻，用小勺分成5小份，分別放入油鍋裡炸熟，撈出後裝盤，吃時淋上蜂蜜即可。
1、材料：葡萄乾50克，麵粉50克，雞蛋4個，牛奶25克，蜂蜜15克，白糖10克，發酵粉少許，花生油適量。
2、先將葡萄乾洗淨，放入鍋裡，在鍋里加入適量水後放入白糖，用中火燒開，撈出葡萄乾並瀝乾水分；
3、將雞蛋打入碗裡，把蛋清和蛋黃分開，蛋清用筷子打成泡沫；
4、將蛋黃放入碗裡，加入牛奶、麵粉、發酵粉攪成糊，放入葡萄乾，再放入打好的蛋清拌勻，用小勺分成5小份，分別放入油鍋裡炸熟，撈出後裝盤，吃時淋上蜂蜜即可。
1、玉米粒先灼水煮熟瀝乾水分備用，葡萄乾洗淨瀝乾水分備用。海米先泡發瀝乾，洋蔥切絲放微波爐叮一分鐘去除水分。火腿切絲備用。
2、麵粉，糖，鹽，牛奶，酵母，玉米油全部放入廚師機，一檔10分，二擋5分。把麵糰拿出來揉圓蓋保鮮膜醒10分鐘。取個八寸平底盤或者九寸披薩盤都可以，底部抹點植物油，把麵糰掰開放到盤裡用手慢慢推開壓平，很自然的形成一個盤狀披薩餅底，再用牙籤或叉子紮上小孔，蓋上保鮮膜再醒20分鐘，烤箱預熱上下火200度，把醒好的餅底放烤箱烤5分鐘取出脫模。
3、先在餅底抹一層披薩醬或番茄醬，不要抹太多，撒一層馬蘇裡拉。再撒一層火腿或培根什麼的，再放洋蔥，玉米粒，葡萄乾。有青紅椒也可以放一些。
4、最後再鋪一層馬蘇裡拉芝士。烤箱預熱200度，餅底放入鋪油紙的烤盤或披薩盤200度烤15分鐘。
1、配方：葡萄乾1kg，蔗糖250g，酵母膏2g，水2kg，焦亞硫酸鉀0.2g，果膠酶0.25g，酵母1g。
2、1kg葡萄乾切碎或粉碎，加250糖2g（半匙）酵母營養素主發酵容器。
3、2kg煮沸的水發酵罐，攪拌混勻，至糖溶解發酵罐覆蓋乾淨的步冷卻。
4、溫度將至室溫，加粉碎的堪普登片（0.2g焦亞硫酸鉀），蓋布，混合物放置，12h。
5、加0.25g（半匙）果膠酶，混勻，蓋布放12h。
6、加1g活性酵母，每天攪拌。
7、尼龍濾網袋過濾酒液，放入二次發酵罐；儘量壓榨皮渣，倒去皮渣。發酵罐加氣塞。
8、每30天用虹吸管將酒液取出倒瓶，重新加氣塞，直至酒液清亮沒有沉澱。
9、酒液澄清後，根據口味加砂糖等10天，將酒液分裝進乾淨完好的瓶子或橡木桶，封塞1年後，飲用。