1、用料:雞翅12個、奧爾良醃料1小包、蜂蜜1小勺;
2、超市買那種新鮮雞翅或速凍雞翅都可以,解凍後洗淨,在雞翅背面劃一刀,然後放奧爾良醃料醃好,用保鮮膜封好放冰箱兩小時。
3、普通鐵鍋或平底鍋都行,稍微多放點油,最好是能剛剛淹過雞翅,油溫起來後開最小火,用筷子夾雞翅一個一個放,炸一分鐘左右翻一次面,翻五六次後,控油夾出。
4、蜂蜜用一點點熱水化開,均勻的抹在雞翅上,薄薄的一層就可以了。
1、食材:雞腿4個、奧爾良醃料適量、老抽適量、料酒適量、油適量、薑片適量、蔥段適量。
2、雞腿用牙籤扎扎。
3、雞腿放入碗中,加入奧爾良醃料、老抽、料酒,抓勻醃製一小時。
4、電飯鍋鍋底刷油。
5、放入薑片、蔥段墊底,加入少許水防止燒乾。
6、放入醃好的雞腿。
7、蓋上鍋蓋,按煮飯鍵,跟煮飯一樣時間即可。
1、雞翅洗淨,用叉子或者牙籤在表面扎孔,便於入味。
2、雞翅碗里加入奧爾良烤翅醃料,攪拌均勻放入冰箱冷藏10小時以上醃好的雞翅鋪烤架上,放入預熱好的烤箱,中層180度20~30分鐘。
3、小碗里加一勺蜂蜜,一勺清水,攪拌均勻成蜂蜜水。
4、烤雞翅的時候中途翻個面,兩面翻烤。
1、將雞翅中正反面都劃幾刀方便入味,然後調好奧爾良醬汁(1:2比例),將雞翅中醃製4小時以上入味。
2、烤盤先預熱,選擇了烤雞翅功能,大約5分鐘時間,好了以後刷少許油。
3、將雞翅放入烤盤中,然後刷一層蜂蜜、撒上孜然粒,蓋上蓋子等一會。
4、可以根據上色情況將雞翅中翻翻面,刷一層蜂蜜,再蓋上蓋 ...
1、雞翅洗淨濾幹後放入盆裡;
2、烤肉料加入等量清水調成糊狀;
3、將調勻的糊狀烤肉料倒入雞翅中充分攪拌均勻;
4、拌好調料的雞翅放入冰箱冷藏過夜,中間可以攪拌幾次使其入味;
5、第二天將醃好的雞翅排平放在平底煎鍋中,用小火慢慢煎;
6、將雞翅一面煎成金黃色後翻面再煎另一面;
7、 ...
放入提前預熱的烤箱中,溫度為200度,總共時間為30分鐘。
奧爾良雞翅用料:新奧爾良烤肉粉30克、水30克、翅中8只。
做法步驟:
1、將30克新奧爾烤肉粉加入30克水調成糊狀。
2、將洗淨的翅中放入調好的汁中,使每個翅中都裹上奧爾良汁,為了讓翅中更好的入味,可以用牙籤在翅中上扎一些小孔。 ...
1、食材:雞翅4個、奧爾良炸雞粉20g、竹籤4根。
2、將雞翅清洗乾淨,用竹籤在雞翅表面扎一些小孔,方便入味。
3、將奧爾良炸雞粉倒入雞翅中,按比例500g雞翅放20g炸雞粉即可。
4、向雞翅中加入適量的鹽。
5、向雞翅中新增一勺料酒,去除雞翅的腥味。
6、再向雞翅中新增一勺白糖,開始 ...
1、準備好食材,雞翅和奧爾良醃漬料。
2、把冷凍的雞翅,用水浸泡乾淨血水,浸泡的時候換水數次,直到雞翅變得雪白。
3、把雞翅瀝乾水分,在正反面打花刀,方便醃漬入味。
4、放入盤裡,撒上奧爾良烤肉料。
5、用手按摩均勻,正反面都抹勻,可以帶一次性手套按摩方便。按摩好的雞翅,加蓋保鮮膜放入冰箱 ...
1、食材:冰凍雞翅中300克、新奧爾良烤翅調料1包。
2、冷凍的雞翅中需要提前拿出來解凍,將雞翅中清洗乾淨,劃上兩道容易入味。
3、用姜花椒料酒醃製5分鐘去腥味。
4、將一包奧爾良烤翅調料倒入碗中,放300克水左右,將雞翅放入醃汁中醃製2小時左右。
5、鍋裡倒油把雞翅兩面煎至金黃。
6 ...
1、材料:10個雞翅、蜂蜜、醬油、鹽、料酒(紅酒也可)、姜、紅幹辣椒、五香粉、黑胡椒。
2、把10個新鮮雞翅放在一個可在微波爐內加熱的器皿內。
3、加入少量醬油,放2勺醬油足可。
4、加入料酒或紅酒,大約2勺子,主要用於去掉雞翅的腥味。
5、加入鹽、少許姜沫、少許辣椒子,少許五香粉、少許黑 ...