怎麼做奧爾良雞翅

　　1、食材：雞翅4個、奧爾良炸雞粉20g、竹籤4根。

　　2、將雞翅清洗乾淨，用竹籤在雞翅表面扎一些小孔，方便入味。

　　3、將奧爾良炸雞粉倒入雞翅中，按比例500g雞翅放20g炸雞粉即可。

　　4、向雞翅中加入適量的鹽。

　　5、向雞翅中新增一勺料酒，去除雞翅的腥味。

　　6、再向雞翅中新增一勺白糖，開始攪拌。

　　7、用手抓捏，將醃料攪拌均勻，醃製30分鐘。

　　8、用竹籤將醃好的雞翅串起來，從雞翅的根部開始，向翅尖串。

　　9、鍋內加入植物油，油溫燒至六成熱，將雞翅放入鍋中炸制。

　　10、雞翅炸製表面金黃的時候即可，撈出，這樣奧爾良炸雞翅就做好啦！

　　1、食材：冰凍雞翅中300克、新奧爾良烤翅調料1包。

　　2、冷凍的雞翅中需要提前拿出來解凍，將雞翅中清洗乾淨，劃上兩道容易入味。

　　3、用姜花椒料酒醃製5分鐘去腥味。

　　4、將一包奧爾良烤翅調料倒入碗中，放300克水左右，將雞翅放入醃汁中醃製2小時左右。

　　5、鍋裡倒油把雞翅兩面煎至金黃。

　　6、加入水剛好過雞翅，開小火慢慢收汁，中途要翻雞翅不然容易胡。

　　7、出鍋即可食用。

　　微波爐烤雞翅是一道以雞翅作為主要食材，以微波爐作為工具，具有鮮香麻辣的口味。

　　材料：雞翅中，芝麻，蜂蜜，鹽，老抽，五香粉。

　　1、雞翅洗乾淨，用熱水燙洗一下。用糖，老抽，生抽，五香粉醃入味。超市買奧爾良烤雞翅調料，扎眼醃製4-5個小時即可。

　　2、放到微波爐裡高火先轉三分鐘，取出扎幾個眼。放在天烤架上，燒烤十分鐘。選微波、光波4分鐘，3分鐘暫停，翻轉再烤1分鐘就即可。

　　3、十分鐘後取出刷上蜂蜜，放上孜然粉、芝麻，燒烤五分鐘，雞翅大功告成。