油炸魚塊的做法
油炸魚塊的做法
1、油10克、胡椒粉10克、鹽10克、雞精10克、魚尾200克、麵粉10克、澱粉10克。魚尾切塊放入胡椒粉、鹽、麵粉、澱粉、雞精攪拌均勻。鍋中倒油，放入魚尾段，炸至金黃即可。
2、炸魚塊，製作簡單味道鮮美是一道老少咸宜的家常美食。把魚去頭洗淨切塊。用佐料醃上一、兩小時均勻裹上米粉。下到七成熱油鍋中炸成兩面金黃，最好炸到魚骨酥鬆更好吃。
油炸魚塊的做法
油炸魚塊的做法：
1、將魚肉切成長4釐米、寬2釐米、厚1.5釐米的魚塊，放味精、鹽各3克醃漬5分鐘。
2、用蒜汁和10克水化開脆漿粉調成脆漿糊，然後放入剩餘的鹽、味精調味。
3、鍋內放入色拉油，燒至8成熱時，將魚塊蘸勻脆漿糊小火炸4分鐘取出後襬碟即可。
蒜汁的製作：將50克大蒜去皮、洗淨，放入0.5克鹽碾碎成泥，放入30克清水調勻即可。
油炸魚的做法步驟詳解
1、主料：小魚500g,姜，料酒，鹽，蛋清，嫩肉粉。
2、將小魚開腸破肚洗淨，用適量鹽、薑片、料酒醃半小時。
3、將醃好的魚用適量的蛋清和嫩肉粉拌勻放至五分鐘。
4、油鍋燒熱，放入已醃好的小魚，炸至金黃翻面。
5、一次放入油銱的魚不宜過多，最好一條一條的放入，以免粘在一起。
6、把每次炸好的小魚撈起入盤即可食用。
油炸魚塊怎樣做好吃
1、食材：魚兩條、油3斤、麵粉適量、雞蛋2個、鹽適量、味精適量。
2、首先，把魚洗乾淨，最好溫水兩遍。
3、拿出其中一條，放在案板上，拿出刀，做好預備工作。
4、先從魚的頭部以下開始切，豎著切，像這樣，寬度3寸左右。
5、分成幾段，然後把成塊的放倒，橫著從中間切開。這就是最小單位了。
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油炸魚饃做法
1、將魚切塊，3個幹朝天椒切末，將花椒、八角、鹽以及辣椒一起加入魚塊中醃製一晚。
2、將醃製一晚後的魚塊用水簡單清洗一下備用。
3、生薑、 2個幹辣椒切末加入洗好的魚塊中，再倒入適量的白芝麻。
4、將雞蛋、麵粉、清水、適量鹽一起混合，攪拌成均勻面糊。然後將攪拌好的麵糊倒入魚塊中，再一次使麵糊與 ...
油炸魚塊的儲存方法
1、如果長時間儲存則需把炸魚塊在冰箱中儲存，可用塑膠袋裝起來，將袋口紮緊，這樣可以防止冰箱內水分進入袋內而引起食物變質。
2、魚塊炸好後，先放在室內晾乾變涼，然後放入塑膠帶中密封，再放入冰箱冷存，這樣炸魚塊能儲存更長時間。從冰箱取出後，如果嫌炸魚塊不夠乾脆，可以放入油鍋再過一遍，即可恢復。 ...
油炸魚塊燉什麼最好吃
油炸魚塊燉豆腐好。
做法如下：
1、魚洗淨控幹，切成方塊；
2、豆腐切塊，蔥蒜切片，姜切絲備用；
3、熱鍋冷油，油熱後，煸香蔥薑蒜，下入魚塊幹煎1分鐘，烹入料酒；
4、新增沒過魚塊的水，燒開；
5、倒入砂鍋中用中小火燉5分鐘；
6、加入豆腐塊煮開後小火燉5分鐘，出鍋前調入鹽、胡 ...
油炸魚塊怎麼醃製好吃
1、青魚中段500克、油500克、鹽適量、料酒10克、生抽10克、胡椒粉、澱粉、雞蛋、姜、蒜、蔥適量；
2、新鮮的青魚中段洗淨；
3、切大小合適的塊，蔥薑蒜切末；
4、魚塊加蔥、姜、蒜、生抽、料酒、澱粉、鹽、雞蛋、胡椒粉抓勻醃製半小時；
5、鍋內倒油，燒至8成熟，依次下魚塊；
6、炸至 ...
油炸魚塊做湯怎麼做好吃
1、油炸魚塊的用料：炸魚塊8塊、紅辣椒2-3個、蔥段適量、醋適量、鹽適量、香菜適量；
2、炸魚塊，從冰箱裡取出，放盤備用。
3、蔥，紅辣椒，香菜，洗淨放盤備用。
4、鍋裡放清水，燒開，放入魚塊，蔥段，紅辣椒，大火燒煮5-10分鐘。湯變白色才好喝。
5、燉至奶白色湯，放入鹽和香菜，加一點點醋 ...
椒油炸魚做法
1、將魚先在滾水中過一下。
2、將取出魚加芡粉、少量酒、胡椒醃製。
3、混合油燒5成油溫。下薑片，蒜瓣，乾紅辣椒節，花椒，爆香，豆瓣醬炒至上味吐油。
4、將所有敷料撈出，加油，油溫後將魚放入。
5、將蔥葉剁成泥，加入調料花椒麵、醬油、味精、香油、少許高湯拌和成椒麻泥。
6、魚撈出油鍋後 ...