油炸魚饃做法
油炸魚饃做法
1、將魚切塊，3個幹朝天椒切末，將花椒、八角、鹽以及辣椒一起加入魚塊中醃製一晚。
2、將醃製一晚後的魚塊用水簡單清洗一下備用。
3、生薑、 2個幹辣椒切末加入洗好的魚塊中，再倒入適量的白芝麻。
4、將雞蛋、麵粉、清水、適量鹽一起混合，攪拌成均勻面糊。然後將攪拌好的麵糊倒入魚塊中，再一次使麵糊與魚塊攪拌均勻備用。
5、油鍋燒開，轉小火，放入魚塊（魚塊入油鍋之前，再在麵糊中蘸幾下，使其均勻的蘸滿面糊），中途不斷翻動魚塊，避免糊鍋。
6、小火炸12—15分鐘左右，就可以出鍋了。
油炸魚的做法步驟詳解
1、主料：小魚500g,姜，料酒，鹽，蛋清，嫩肉粉。
2、將小魚開腸破肚洗淨，用適量鹽、薑片、料酒醃半小時。
3、將醃好的魚用適量的蛋清和嫩肉粉拌勻放至五分鐘。
4、油鍋燒熱，放入已醃好的小魚，炸至金黃翻面。
5、一次放入油銱的魚不宜過多，最好一條一條的放入，以免粘在一起。
6、把每次炸好的小魚撈起入盤即可食用。
河南真正油烙饃做法
材料：
麵粉兩杯，水一杯，酵母，蔥花，五香粉，鹽少許；
做法：
1、兩杯麵粉一杯水酵母揉成麵糰 ；
2、發酵至兩倍大；
3、發好的麵糰揉勻；
4、面板上撒少許乾麵粉，把麵糰擀成薄面片；
5、撒上蔥花，五香粉，少許鹽摸勻；
6、捲起，切成均勻的面卷，用手壓成1cm左右的長方形麵餅；
7、鍋內燒熱油，兩面烙至金黃，鼓起即可。
椒油炸魚做法
1、將魚先在滾水中過一下。
2、將取出魚加芡粉、少量酒、胡椒醃製。
3、混合油燒5成油溫。下薑片，蒜瓣，乾紅辣椒節，花椒，爆香，豆瓣醬炒至上味吐油。
4、將所有敷料撈出，加油，油溫後將魚放入。
5、將蔥葉剁成泥，加入調料花椒麵、醬油、味精、香油、少許高湯拌和成椒麻泥。
6、魚撈出油鍋後 ...
油炸魚塊的做法
1、油10克、胡椒粉10克、鹽10克、雞精10克、魚尾200克、麵粉10克、澱粉10克。魚尾切塊放入胡椒粉、鹽、麵粉、澱粉、雞精攪拌均勻。鍋中倒油，放入魚尾段，炸至金黃即可。
2、炸魚塊，製作簡單味道鮮美是一道老少咸宜的家常美食。把魚去頭洗淨切塊。用佐料醃上一、兩小時均勻裹上米粉。下到七成熱油鍋中炸成 ...
油卷饃的做法是什麼
1、主料：麵粉適量、酵母粉適量。
2、輔料：小蔥適量、油適量、老乾媽一小勺鹽適量。
3、麵粉500g,加適量水，6g酵母，揉成麵糰，發酵2倍大後，再揉一次，排出面內氣體。
4、揉光滑即可。
5、蔥花，放半勺鹽，半勺十三香，半勺老乾媽，還有少量食用油攪拌均勻備用。
6、麵糰揉成長條。
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陝西發麵油饃做法和配方
1、主料：麵粉300克、酵母3克。
2、輔料：白糖10克、香蔥50克、鹽2克。
3、做法：
（1）麵粉中加入白糖。
（2）加入適量的酵母。
（3）加溫水調成麵糊，發酵至兩倍大,加入香蔥。
（4）加入鹽。
（5）充分攪拌均勻。
（6）鍋中燒油，油熱下面糊,炸至金黃即可。 ...
雞蛋加麵粉油炸魚做法
炸魚的做法如下：
主料：草魚1條，輔料麵粉40克，雞蛋一個，油適量，姜4片，胡椒粉半茶匙，料酒1茶匙，澱粉20克，鹽半茶匙，花椒粉四分之一茶匙，醬油1茶匙，雞精少許。
步驟：
1、將草魚去掉內臟洗淨，切塊放入盆內，加入鹽、料酒和醬油。
2、再加入花椒粉、胡椒粉。薑片切末和雞精放入攪拌均勻， ...
油饃做法竅門
1、小麥面適量，蔥適量，鹽適量，食用油適量，水適量。
2、先在一個碗內加入適量的水，在放入食鹽用筷子攪動加速融化。
3、把蔥洗淨切碎，在把麵粉倒入盆內，再把融化後的鹽水一邊加入一邊攪動。
4、然後揉成麵糰，在放到面案上反覆揉搓10分鐘左右，用擀麵杖擀開。
5、倒上食用油用手塗抹均勻。
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老式發麵油饃做法和配方
1、發酵好的麵糰就非常虛軟了，油油的，用手一按立馬一會兒就彈回來了。發酵好的麵糰比較小的話，直接把它按壓成長面片就可以了，如果麵糰比較大的話，可以分成兩份再按壓長面片。面片的寬度和平常吃的燴麵寬度差不多就可以了，或者比燴麵片稍微小上一些也可以。
2、然後再沿著它的寬的一邊切成均勻大小的小條，然後在下手 ...