1、食材：500克黃瓜魚，5克鹽，3克花椒粉，5克澱粉。
2、把黃瓜魚洗乾淨收拾完了，用鹽,花椒粉,少量澱粉醃製好，熱油炸,炸到金黃酥脆就可以撈起瀝油，放涼了就可以吃了。
3、拓展資料：黃瓜香又叫秋生魚,學名是池沼公魚,是小型魚,一般體長6～8釐米,銀白色半透明,現在肚子裡都是油,很乾淨,都是從江裡打上來的,有一種特殊的清香黃瓜味，烹調後清香四溢，食之滿口餘香。
1、華子魚4條，金不換20克，姜15克，檸檬半個。
2、華子魚破鏜清洗乾淨，瀝乾水。
3、加入適量鹽，糖。
4、姜拍碎，金不換洗淨放入。
5、再來點生抽，料酒，此時輕輕地把鹽味按摩進魚肉中，然後醃製10分鐘。
6、鍋燒熱，放油，把魚身上的醃製料清除乾淨，然後放入鍋內煎制。
7、同時把檸檬片也放入鍋內一起煎香。
8、一面煎香後，翻另一面繼續煎至金黃幹香，即可盛盤享用。
1、食材：燕鮁魚700g、鹽2g、生抽15g、料酒5g、蔥15g、姜兩小片、蒜4瓣、花椒粉1克、燒烤料適量、孜然粉適量。
2、準備食材，鮁魚去內臟去鰓洗淨，蔥薑蒜切開待用。
3、把鮁魚從頭至尾從脊骨處用刀切開。
4、放入蔥薑蒜、生抽、料酒、鹽、花椒粉塗抹均勻醃製1小時左右。
5、鍋中倒入植物油開吃火，油溫6成熱放入鮁魚開始煎制。
6、煎至金黃後翻面撒適量燒烤料，煎至兩面金黃即可。
7、出鍋後撒適量孜然粉即可。
1、材料：新鮮黃骨魚、姜、蔥、紅椒。
2、調料：食用油、蒸魚豉油、米酒。黃骨魚宰殺處理乾淨後，洗淨瀝乾水，配料洗淨，紅椒、姜切絲，蔥切段。
3、接下來關於魚的處理方法就有兩種，可以根據自己的喜好選擇。
4、一種是先在鍋里加適量水煮沸，轉到最小火，將黃骨魚入鍋，用沸水慢慢浸熟（這點同烹飪白切雞的 ...
1、首先把胡蘿蔔洗淨削皮，然後擦絲，切碎備用。雞蛋先打散，然後在炒熟，將雞蛋放冷和切好的胡蘿蔔餡料混合，然後再加植物油和鹽攪和均勻備用。
2、清水和麵揉光，保鮮膜覆蓋鬆弛30分鐘左右。鬆弛的好面胚要分成大小一致的面劑子，在擀成薄厚大小一致的餃子皮。
3、取麵皮包入適量的餡料，捏牢餃子的邊緣。
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1、面用酵母水和成光滑的麵糰發酵。
2、發好的麵糰揉一下二次發酵待用。
3、豬肉餡中放入各種調料，往一個方向攪動。
4、白菜剁碎，擠幹水分。
5、韭菜洗淨，切成細末。
6、白菜碎、韭菜末都放入豬肉餡中攪拌均勻。
7、揉好的麵糰分成小劑擀皮。
8、取一個麵皮放入適量的餡料。
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1、巴沙魚柳，土豆，檸檬，蔥，黃油，蒜瓣，鹽，黑胡椒粉，生粉。
2、土豆削皮切成小塊。
3、鍋中放入適量清水，倒入土豆，再加入適量的鹽，煮大約十分鐘，煮至土豆變軟，出鍋瀝乾水分備用。
4、巴沙魚擦乾水分，用鹽和黑胡椒醃製，再裹上適量的生粉，醃製5-10分鐘。
5、小蔥切花，蒜瓣切片。
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1、華子魚備好，去鱗，去腸，洗乾淨。
2、每條魚背上兩面用刀劃出多道小口。
3、撒上適量鹽。
4、撒上圓蔥絲和一點料酒。醃漬15分鐘。中間翻動幾次。
5、我用了不粘鍋烤盤。烤盤放到電磁爐上開小火，倒些大豆油，晃動烤盤，使油鋪滿盤底。
6、把魚擺入烤盤，小火煎。
7、翻動，兩面金黃熟 ...
1、準備碎肉，泡髮香菇，香蔥、油果。
2、先將香菇，香蔥切碎，調入鹽，胡椒粉，和碎肉攪拌均勻。
3、將香菇碎肉釀入油果中。
4、熱油鍋慢火煎油果。
5、用醬油，白糖調成醬汁。
6、將醬油，白糖調成的醬汁倒入油果中，燜入味即可。
7、營養豐富的釀油果完成。 ...
1、華子魚備好，去鱗，去腸，洗乾淨。
2、紫皮圓蔥切絲。
3、每條魚背上兩面用刀劃出多道小口。
4、撒上適量鹽。
5、撒上圓蔥絲和一點料酒。醃漬15分鐘。中間翻動幾次。
6、我用了不粘鍋烤盤。烤盤放到電磁爐上開小火，倒些大豆油，晃動烤盤，使油鋪滿盤底。
7、把魚擺入烤盤，小火煎。
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