油燜罐頭筍怎麼做好吃

　　材料：春筍、裡脊肉、豆豉、大蒜、蔥、料酒、生抽、黃豆醬、麻油、油、鹽。

　　做法：1、將裡脊肉切絲，用料酒、生抽醃製7分鐘。

　　2、將春筍剝去外皮，洗淨後切絲，焯水備用。

　　3、將大蒜切末，蔥切碎，豆豉洗淨備用。

　　4、鍋中倒入油，放入蒜末和豆豉爆香，放入肉絲翻炒約2分鐘。

　　5、放入春筍絲和黃豆醬翻炒，加入鹽、麻油調味，撒上蔥出鍋，即可食用。

　　1、主料：對蝦適量。調料：色拉油適量，蔥適量，姜適量，料酒適量，生抽適量，老抽適量，白糖適量。

　　2、買回的蝦用清水再養一會，剔除蝦泥腸，剪去蝦腳，蝦鬚和蝦槍，再次沖洗乾淨。

　　3、熱鍋冷油加入生薑煸炒出香味。

　　4、把蝦倒入鍋裡，先加老抽翻炒上色。

　　5、加入一些生抽翻炒幾下，點入料酒翻炒一下後再倒入一些料酒。

　　6、加半碗水，加一勺糖，調味，煮開燜2分鐘，撒上蔥即可。

　　1、雞500克、小蔥5克、姜10克、蒜5克、小米椒5克、油10克、料酒10克、生抽15克、老抽15克、鹽10克、五香粉5克、

　　2、黑胡椒5克。

　　3、雞洗乾淨後，用2勺五香粉2勺鹽加適量黑胡椒，醃製，扎幾個洞按摩幫助入味，包上保鮮膜靜置1小時。

　　4、蔥切段，生薑切厚片，3粒大蒜切片。拿一個小碗，加3勺料酒加2勺生抽，攪拌均勻。

　　5、鍋裡抹油，蓋上薑片，防粘鋪上蔥段。

　　6、放上醃製好的整雞。

　　7、淋上剛才調的醬料，不用加水。

　　8、點綴幾個小米椒。

　　9、無水，大火煮沸騰後，轉小火燜20分鐘。

　　10、開蓋，放點蔥花。

　　11、起鍋炸一些滾燙的花椒油，淋在雞上。

　　12、加兩勺生抽，一勺老抽，上色。

　　13、弄均勻點。蓋上鍋蓋再小火燜10-15分鐘。