1、五花肉洗淨，用一小勺鹽醃製30分鐘。
2、油豆泡、八角、桂皮和薑片洗淨備用。
3、五花肉醃製好後，炒鍋內放少許食用油，燒至七成熱，倒入五花肉爆炒。
4、炒至表面金黃微焦，將圖2中的配料放入一起炒香。
5、倒入甜糯米酒和老抽，炒勻。
6、加入油豆泡炒均勻，放入適量的水，大概沒過油豆泡和五花肉三分之二處就可以了。
7、然後放入免煮的內鍋中，燒開後再煮五分鐘左右。
8、將內鍋在放入外鍋裡，扣緊，在燜煮一個小時左右。
9、燜好的肉和油豆泡回鍋後大火收汁就可以了。
1、五花肉洗淨，用一小勺鹽醃製30分鐘。
2、油豆泡、八角、桂皮和薑片洗淨備用。
3、五花肉醃製好後，炒鍋內放少許食用油，燒至七成熱，倒入五花肉爆炒。
4、炒至表面金黃微焦，將圖2中的配料放入一起炒香。
5、倒入甜糯米酒和老抽，炒勻。
6、加入油豆泡炒均勻，放入適量的水，大概沒過油豆泡和五花肉三分之二處就可以了。
7、然後放入免煮的內鍋中，燒開後再煮五分鐘左右。
8、將內鍋在放入外鍋裡，扣緊，在燜煮一個小時左右。
9、燜好的肉和油豆泡回鍋後大火收汁就可以了。
1、準備材料。油豆腐一定要擠幹水分，五花肉切片，厚薄隨意。薑切片。
2、開火，鍋內放油，把五花肉和薑片放進去煸炒，沿鍋均勻的淋入料酒。
3、加入開水，煮5分鐘，可以適量多放一點水，油豆腐很吸水的，吸水之後的油豆腐很入味。
4、油豆腐對半切開，大蒜切片，蒜葉切段。
5、湯汁熬好後，加入切好的油豆腐，用鍋鏟壓平油豆腐，使得油豆腐吸乾湯汁。
6、最後加入蒜葉，炒15秒即可出鍋。
1、準備材料。油豆腐一定要擠幹水分，五花肉切片，厚薄隨意。薑切片。
2、開火，鍋內放油，把五花肉和薑片放進去煸炒，沿鍋均勻的淋入料酒。
3、加入開水，煮5分鐘，可以適量多放一點水，油豆腐很吸水的，吸水之後的油豆腐很入味。
4、油豆腐對半切開，大蒜切片，蒜葉切段。
5、湯汁熬好後，加入切好的油豆腐，用鍋鏟壓平油豆腐，使得油豆腐吸乾湯汁。
6、最後加入蒜葉，炒15秒即可出鍋。