1、首先將市場上購買來的雞脯肉洗乾淨，瀝乾水分。
2、接著從劃破幾道口，撒鹽、胡椒、料酒、白糖儘量抓均勻，醃製30分鐘左右即可。
3、在醃製好的雞胸上撒上澱粉，注意要兩面均勻的粘上。
4、打雞蛋並進行攪拌均勻。
5、將粘均勻澱粉的雞排拿到打好的雞蛋液裡，見面均勻的裹上雞蛋液。
6、再把裹好雞蛋液的雞排放入麵包糠盤中，仔細的粘上面包糠，兩面都要哦。
7、將鍋內倒入適量的油餅開火加熱。
8、等待油燒至七成熟後將雞排放入油鍋煎炸，時間自己掌控，注意大火不要過頭哦。
9、等到炸到兩面金黃即可出鍋。
10、最後將雞排切小塊，沾番茄醬更美味哦。
1、首先將市場上購買來的雞脯肉洗乾淨，瀝乾水分。
2、接著從劃破幾道口，撒鹽、胡椒、料酒、白糖儘量抓均勻，醃製30分鐘左右即可。
3、在醃製好的雞胸上撒上澱粉，注意要兩面均勻的粘上。
4、打雞蛋並進行攪拌均勻。
5、將粘均勻澱粉的雞排拿到打好的雞蛋液裡，見面均勻的裹上雞蛋液。
6、再把裹好雞蛋液的雞排放入麵包糠盤中，仔細的粘上面包糠，兩面都要哦。
7、將鍋內倒入適量的油餅開火加熱。
8、等待油燒至七成熟後將雞排放入油鍋煎炸，時間自己掌控，注意大火不要過頭哦。
9、等到炸到兩面金黃即可出鍋。
10、最後將雞排切小塊，沾番茄醬更美味哦。
1、材料：排骨500克，生薑1小塊，澱粉1大匙，調料：食用油500克（實耗30克），醬油1大匙，料酒1大匙，牛奶1小匙，精鹽1小匙，白糖1/2小匙。
2、做法：排骨洗淨，用刀背拍松，姜洗淨切末，將醬油、鹽、姜、酒、牛奶、糖、澱粉、水拌勻，放入豬排醃至入味，鍋內放油，燒至七成熱，將豬排炸至金黃，撈起剁塊 ...
1、大排洗淨拍松。
2、大排用料酒、鹽、澱粉、生抽抹勻醃1小時，洋蔥切塊。
3、鍋中放點油把大排煎到兩面金黃，8、9分熟盛出。
4、再煸香洋蔥。
5、放入大排，放生抽、老抽、糖。
6、放黑胡椒醬。
7、放點開水大火燒開後改中小火燜幾分鐘，可以輕鬆穿透大排即可。最後留點湯汁。 ...
1、洋蔥切成丁。
2、西芹切成丁。
3、胡蘿蔔切成丁。
4、牛肉末、雞蛋、黑胡椒粉、鹽依次放入小碗中。
5、牛肉末攪拌均勻。
6、加入洋蔥丁、西芹丁、胡蘿丁至牛肉末中並將其攪拌均勻。
7、熱鍋中倒入適量油，燒至7成熱。
8、牛肉末捏成圓餅。
9、牛肉排放入油鍋中。
10 ...
1、大排洗淨拍松。
2、大排用料酒、鹽、澱粉、生抽抹勻醃1小時，洋蔥切塊。
3、鍋中放點油把大排煎到兩面金黃，8、9分熟盛出。
4、再煸香洋蔥。
5、放入大排，放生抽、老抽、糖。
6、放黑胡椒醬。
7、放點開水大火燒開後改中小火燜幾分鐘，可以輕鬆穿透大排即可。最後留點湯汁。 ...
1、雞胸肉用刀從中間剖開成兩半；用肉鬆錘砸扁，雞胸肉變大；
2、撒上一點點的鹽和胡椒粉；碼入盆中，倒上料酒，醃製20分鐘以上；
3、兩勺香雪裹炸粉，倒入四勺清水，再放入兩克鹽和三克胡椒粉拌勻成稠麵糊；醃製好的雞排肉放入麵糊裡滾一下；
4、放入熱油鍋中，炸至2分鐘左右翻面再炸兩分鐘，然後復炸一遍 ...
1、食物：雞脯肉1塊、生雞蛋1個、香炸粉適當、木薯澱粉適當、植物油適當。
2、準備好食物。
3、雞脯肉，新增烤肉料，拌和，抓勻，醃漬4個鐘頭以上。
4、4個鐘頭之後，取下雞脯肉，放到雞蛋液中。
5、再在木薯澱粉中，滾下，沾有木薯澱粉。
6、再在上面灑滿香炸粉。
7、放進鍋中。炸至雙 ...
整塊雞胸肉用刀背拍松，加入黑胡椒，鹽，料酒，醃製入味。
醃好之後先蘸麵粉。
然後放在雞蛋液中。
最後放在麵包糠裡壓實。
做好半成品放在盤中備用。
平底鍋放油，加熱到七成左右下雞排，有條件自然是炸效果更好，家裡自己吃就沒必要放那麼多油了。煎制兩面金黃用筷子一紮就透就說明熟了。
最後放 ...