油豆腐能生吃,但是最好烹製之後再吃。
事先準備:
1、薺菜摘清洗淨後在開水中燙軟;
2、薺菜撈出瀝乾水分後切成末;
3、肉糜內加入雞蛋、鹽、薑汁、花雕酒和芝麻油攪勻,再加入薺菜攪拌均勻即可。
油豆腐塞肉的做法:
1、用筷子將油豆腐扎一個小口,插入筷子輕輕攪動一下,使油豆腐內部空間變大;
2、放上適量餡料,輕輕塞入油豆腐內;
3、製作完成的油豆腐放入鍋內,加入適量高湯,煮開後轉小火燜燉;
4、待食材熟透後調入少許鹽即可。
油豆腐能生吃,但是最好烹製之後再吃。
事先準備:
1、薺菜摘清洗淨後在開水中燙軟;
2、薺菜撈出瀝乾水分後切成末;
3、肉糜內加入雞蛋、鹽、薑汁、花雕酒和芝麻油攪勻,再加入薺菜攪拌均勻即可。
油豆腐塞肉的做法:
1、用筷子將油豆腐扎一個小口,插入筷子輕輕攪動一下,使油豆腐內部空間變大;
2、放上適量餡料,輕輕塞入油豆腐內;
3、製作完成的油豆腐放入鍋內,加入適量高湯,煮開後轉小火燜燉;
4、待食材熟透後調入少許鹽即可。
不可以。魔芋豆腐其主要製作材料是魔芋和生物鹼,根據《本草綱目》中的記載:魔芋性寒、味平,其生物鹼有毒。由此看來是不可以直接生吃魔芋豆腐的,而且就算魔芋豆腐是經過加工製作而成的加工品,毒性有所降低,也是需要經過煮熟後才可以食用,以免引起不必要的不良反應。同時其生食的口感也十分軟膩,口感比較不好,不建議生食。
魔芋:魔芋為天南星科魔芋屬多年生宿根草本植物。在我國最早的文字記載見於先秦古籍《爾雅》,我國各地有許多別名,如鬼芋、花麻蛇、南星頭、蛇頭草、灰草、山豆腐等。
麥德龍的三文魚由空運而來,從出海到超市不會超過48小時,可以保持其肉質的新鮮。三文魚有二大特點是其它魚類不具備的。一是三文魚鱗小刺少,肉色橙紅,屬於肉質細嫩鮮美的魚類;二是在所有魚類中,三文魚所含的不飽和脂肪酸最多,每100克三文魚約含27克,這也是其能生吃的主要原因。