1、材料：東北油豆角(沒有老絲,容易入味,口味香濃)500克，玉米棒200克，鹹肉100克。調料鹽10克，東北醬油(醬香味濃，也可用老抽代替)20克，八角5克，味精10克，糖2克，老湯200克，色拉油、薑片、蔥段各20克。
2、油豆角切5釐米長的段；玉米棒切5釐米長、3釐米寬的段；鹹肉切0.5釐米厚、3釐米長、2釐米寬的片備用。
3、鍋放油燒至七成熱放姜、蔥、八角中火爆炒1分鐘，加豆角、玉米、鹹肉、醬油中火炒3分鐘，加老湯、糖小火燜15分鐘，加味精調味，出鍋即成。
1、材料：東北油豆角(沒有老絲,容易入味,口味香濃)500克，玉米棒200克，鹹肉100克。調料鹽10克，東北醬油(醬香味濃，也可用老抽代替)20克，八角5克，味精10克，糖2克，老湯200克，色拉油、薑片、蔥段各20克。
2、油豆角切5釐米長的段；玉米棒切5釐米長、3釐米寬的段；鹹肉切0.5釐米厚、3釐米長、2釐米寬的片備用。
3、鍋放油燒至七成熱放姜、蔥、八角中火爆炒1分鐘，加豆角、玉米、鹹肉、醬油中火炒3分鐘，加老湯、糖小火燜15分鐘，加味精調味，出鍋即成。
１、蒜去皮放入蒜臼中搗成蒜泥備用。
２、豆角洗淨撕去兩端的筋絲掐斷成小段備用。
３、把擇好的豆角放入油鍋裡炸熟至微焦。
４、把炸好的豆角撈出，控油後放入大碗裡。
５、把搗好的蒜泥放入豆角碗中。
６、放入半匙的甜麵醬。
７、放入一匙的黃醬。
８、放入一小匙的糊辣椒粉和少許的味精拌勻即可。
豆角燉肉需要準備食材：豆角、豬肉、蔥花、生薑、十三香、醬油、鹽等。共分為5個步驟，下面是詳細操作：
第一步：豆角洗淨掰段
把豆角用清水洗淨，豆角洗淨後，掐尖兒去筋兒。並用手掰成小段，一個豆角可以掰成兩段，也可以掰成三段。
第二步：肉洗淨
把豬肉用水沖洗，切5釐米見方的小塊。最好是五花肉，切好蔥花和生薑片備用。
第三步：煸出豬肉脂肪油
燒鍋，加入植物油。也可以加入豬油。燒熱後把肉放在鍋裡，煸出豬肉脂肪裡面的油，防止太油膩。
第四步：加入調料
加入蔥花、生薑片，最後加入蔥花，加入十三香適量，加入適量醬油。
第五步：成品
翻炒一會後，加入適量水、鹽。把水熬幹後，加入適量芝麻油即可。
總結：以上就是關於豆角燉肉怎麼做的具體操作步驟，希望對大家有幫助。