1、麵粉420克、水250克、酵母4克、白糖4克、精鹽1克、油適量、熟粉適量、雞蛋一個。
2、稱量好所用原料。
3、準備少量色拉油。
4、麵粉倒入麵包桶。
5、放入酵母，白糖，鹽。啟動和麵程式。
6、發至兩倍大小。
7、揉勻排氣，搓成長條。
8、擀開成片。
9、刷油，撒熟粉，精鹽。
10、從上端往下捲起。
11、分割成小劑子，把劑子的兩頭向中間攏。
12、逐個揉成團。
13、擀成圓餅，放入不沾烤盤，餳發25-30分鐘。
14、刷上蛋液。
15、入烤箱烤30分鐘左右。溫度上火160，底火180.根據每個烤箱特性不同，溫度和時間也會有所變化。
16、出爐即可食用。
1、麵粉400克。衝入溫水，用筷子攪拌至無餘面成雪花絮後即可揉。揉成麵糰後蓋上蓋子醒十分鐘。
2、把麵糰取出後在面板上再揉，揉成表面光滑的麵糰後再放回面盆裡蓋上蓋子醒五分鐘。
3、取出醒好的麵糰後，切成三個，摁成長方形的扁餅，再用擀麵杖擀成長約20釐米、寬約14釐米、厚約0.3釐米的長方形。
4、一小碟的蔥末、半小匙胡椒粉、一小匙鹽倒入小碗中，加適量油攪拌後抹在擀好的餅皮上。將餅皮向上對摺，折至上方留出一釐米的位置。用刀在折後的餅皮上豎著從左邊距邊0.5釐米切下，刀頭在上方留出一釐米，挨著再0.5釐米的距離切，切至右邊距餅邊0.5釐米處停。
5、再將對摺的餅皮開啟，再從左向右捲起，卷時略抖使刀切的部位都抖開，然後開始盤，從尾部盤，刀頭留一釐米沒切的位置為頭。最後將盤好的餅坐在餅頭上。
6、將小圓餅再擀成薄餅。煎鍋倒油。油溫稍高即可將餅放入，煎至邊緣起泡即可翻。烙至兩邊金黃就出鍋。
1、麵粉里加入1小勺鹽，再加入適量的溫水。
2、然後拌成絮狀。
3、再和成麵糰。
4、蓋上溼布餳30分鐘以上。
5、將餳好的麵糰取出，揉至光滑，分成兩個
6、用擀麵杖擀成大片。
7、刷上一層油。
8、撒上蔥花和少許鹽，撒上少許乾麵粉。
9、然後對半切開。
10、對摺至中 ...
原料：紅豆200克、白糖20克、植物油適量。
紅豆餡做法如下：
紅豆提前用清水泡五個小時；泡好的紅豆放入電高壓鍋內，加水沒過紅豆，煮至紅豆開花；將紅豆及豆水一起倒入攪拌機打至細末；鍋中放一大勺植物油；油熱後把步驟4的豆沙倒進鍋中，依據個人口味加白糖，中火炒；用鍋鏟不停翻炒防止粘鍋，炒至沒有水分；關 ...
豆漿餅的製作材料為：豆漿、小麥麵粉、雞蛋、蔥、鹽、芝麻油。
豆漿餅的製作步驟如下：
1、麵粉加入一點冷開水，攪拌成稀麵漿。
2、打入一個雞蛋後攪拌。
3、加入兩滴香油、一勺鹽和蔥末攪拌。
4、加入豆漿渣後攪拌。
5、鍋中倒入少許油。
6、倒入攪拌好的麵糊，攤平，轉小火。
7 ...
主料：帶皮豬後腿肉；
薄餅配料：蒜苗，郫縣豆瓣，醬油，甜醬，味精，化豬油，鹽，味精，花椒，甜麵醬，老抽，糖，食用油。
做法：
1、豬肉刮洗乾淨，放入湯鍋中煮至剛熟，撈出晾涼切成片；
2、蒜苗洗淨，切成馬耳朵形；
3、鍋中放油，放入豬肉片炒至出油呈：燈盞窩狀時，放入各種調料；
4、蒜 ...
綠豆芽洗淨準備好；燜餅絲兒準備好；鍋內倒入油，把辣椒粉放進去，快速煸炒；放入適量蔥花，翻炒出味兒；將豆芽倒入鍋中，翻炒；豆芽中放入少量醋；將燜餅絲兒倒入鍋中，加入適量醬油，翻炒均勻，怕太乾的話，放入少量水；燜餅絲兒翻炒均勻後，蓋上鍋蓋燜一會兒，充分入味兒，最後加入鹽、雞精等調料，翻炒均勻出鍋。 ...
做法：
1、將裡脊瘦肉絲洗淨，放入一茶匙料酒，一小湯匙澱粉，一小湯匙生抽，少許薑末醃製；
2、青椒切絲、煎餅切條備用；
3、熱鍋倒油放入花椒蒜末，若要吃辣也可將幹辣椒斬三段放入，輔料翻炒出香味下肉絲中火急炒，肉絲變色下青椒放三瓷湯匙生抽急炒不到半分鐘，下煎餅條不停翻炒一分多鐘，根據個人口味加入 ...
食材：
主料：麵粉500克。
輔料：豬油2湯匙，香蔥15克，生抽4湯匙，味精1茶匙，高湯適量鹽二分之一茶匙，水200克。
步驟：
1、準備好用豬肥膘或豬板油煉製好的豬油；
2、麵粉中加入鹽拌勻，再分次加入水，邊加水邊攪拌，直到成為雪花狀的麵糰；
3、用手和成團；
4、壓面機選擇 ...