油麥菜長大是不是萵筍

　　1、油麥菜長大不是萵筍。油麥菜和萵筍葉都是萵苣的一種，但是油麥菜屬於葉用萵苣，而萵筍則是莖用萵苣。

　　2、油麥菜多是蔬菜的嫩梢。與萵筍尖葉的梢部相似，一種披針狀的存在，又細又長是油麥菜最大的特點。而萵筍葉只是比較細，長度卻比油麥菜短的很多。

　　3、油麥菜的口感比萵筍葉要好，質地脆嫩，口感清爽，含有大量的膳食纖維和水分。而萵筍的葉子雖然不如油麥菜出色，但是它的營養價值卻很高，有大量的胡蘿蔔素，也有鈣和鐵等多種微量塢登經。

　　油麥菜：

　　別名油蕒、香水生菜。菊科萵苣屬，原種產於地中海沿岸。一年生或二年生草本。鬚根系，莖短縮， 有乳汁，葉互生，長橢圓形至披針形，全緣至羽狀深裂，基部具披針形葉耳，抱莖，味微苦或無，頭狀花序，花黃色。發芽適溫及生長適溫１０～２５℃，性喜充足光照，過於廕庇則易徒長，對土壤要求不嚴，以疏鬆肥沃土壤為佳，種植時要保持土壤溼潤。

　　油麥菜不是萵苣葉。油麥菜是萵苣葉的變種，表面光滑，呈長披針形，口感清爽，含有大量的膳食纖維和水分。萵苣葉比表面凹凸不平，呈倒披針形、橢圓形或橢圓狀倒披針形，頂端急尖、圓形，含有大量胡蘿蔔素。

　　油麥菜的葉子相對比較細長，而萵筍的葉子則會更加的寬一點；萵筍的葉子吃起來比較粗糙，油麥菜相對比較細嫩；油麥菜含有大量維生素和鈣、鐵、蛋白質、脂肪、維生素A、VB1、VB2等營養成分，營養價值略高於萵筍葉。

　　油麥菜，菊科萵苣屬植物。

　　油麥菜葉片呈長披針形，它的長相有點像萵筍的頭，葉細長平展，筍又細又短。其性耐熱、耐寒、適應性強，耐寒性強，喜溼潤，抗病蟲害，品質甜脆，纖維少，生長適溫為20~25℃，中國有分佈。

　　萵筍葉，原產中國、印度、日本等溫帶地區。菊科萵苣屬，一年生草本植物，葉片形狀皺曲。富含維生素、胡蘿蔔素，人們吃萵筍通常只吃莖部，其實萵筍葉更有營養價值。

　　1、油麥菜不是萵筍葉。

　　2、油麥菜是萵苣葉的變種，表面光滑，呈長披針形，口感清爽，含有大量的膳食纖維和水分。萵苣葉比表面凹凸不平，呈倒披針形、橢圓形或橢圓狀倒披針形，頂端急尖、圓形，含有大量胡蘿蔔素。

　　3、油麥菜又叫油蕒、香水生菜，原種產於地中海沿岸，屬一年生或二年生草本，鬚根系，莖短縮， 有乳汁，葉片互生，長橢圓形至披針形，味道微苦，花呈黃色。