1、主料：絲瓜、油麵筋。
2、配料：胡蘿蔔、姜、蒜、幹辣椒。
3、調料：鹽、高湯。
4、絲瓜切滾刀塊，胡蘿蔔切片。
5、辣椒姜切絲，蒜拍碎。
6、鍋裡放油，炒香姜蒜紅辣椒。
7、放入絲瓜，胡蘿蔔，炒均，放三湯勺高湯，沒有就用雞精兌水。
8、放入油麵筋，翻勻，油麵筋會吸湯汁。放鹽調味即可。
1、香菇洗淨，1切4;蘑菇洗淨，1切2;油麵筋1切2，備用。
2、燒開水，放入適量鹽，將雙菇下水燙5分鐘，撈出。
3、在油麵筋中加半盆自來水。
4、炒鍋內加少量油燒熱。
5、加入雙菇快速翻炒。
6、加入生抽、老抽、糖，炒勻。
7、將泡了水的油麵筋撈出，蓋在雙菇上。將泡麵筋的水再適量倒入一些防止粘鍋。
8、蓋上鍋蓋中火燜5～8分鐘。
9、調適量澱粉糊。
10、將澱粉糊淋入麵筋，大火快速翻炒。
11、待澱粉糊凝固關火，淋入芝麻油，翻勻。
食材主料：油麵筋8個、油菜300克；
輔料：油適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、生抽適量、花椒粉適量、蠔油適量。
具體步驟：
1、油菜摘洗乾淨，用清水浸泡片刻，油麵筋切成小塊備用；
2、將蔥切成蔥花，蒜切成末，姜切成末備用；
3、在炒鍋中依據個人口味倒入適量油，放入蔥和姜爆炒；
4、放入油菜翻炒至油菜變軟，放入油麵筋翻炒，大約3分鐘；
5、依據個人口味依次放入適量花椒粉、生抽、蠔油、鹽；
6、繼續翻炒油菜至其變為深綠色，油麵筋吸收湯汁變軟；
7、撒上蒜末翻炒均勻，大約1分鐘，即可出鍋裝盤，完成油麵筋炒青菜的製作。
原料：油麵筋、青菜、姜、鹽、油。
製作方法如下：
1、洗淨青菜，將青菜切段備用；
2、油麵筋撕碎，生薑切末備用；
3、鍋中倒入油，待油熱後將生薑末入鍋爆香；
4、然後將青菜倒入鍋中煸炒，炒至變色後加入油麵筋；
5、加少許水翻炒均勻，燜兩分鐘後加鹽，翻炒均勻即可。 ...
1、萵苣切絲，麵筋切片，蔥切末，蒜切片。
2、鍋中倒油燒熱，放入麵筋，加入鹽和老抽翻炒片刻。
3、加入少許水，蓋上鍋蓋悶一分鐘，大火燒乾後盛出備用。
4、鍋中放油，放入萵苣炒軟。
5、倒入炒好的麵筋翻炒片刻就可以出鍋了。 ...
現在天氣有些冷，在晚上的時候可以看到有賣炒板栗的商販，大家是否喜歡吃炒板栗呢？炒板栗需不需要放油呢？對於這個問題，很多小夥伴都很想知道答案，下面趕快來了解下吧。
炒板栗需要放油嗎
要放油。 板栗又叫毛慄、栗子，含多種營養物質，有“乾果之王”的美譽，糖炒板栗、水煮板栗是常見的吃法，炒板栗的時候放少許 ...
1、準備材料：主料：黑木耳(200克)、油豆腐(150克)
2、輔料：小蔥(3棵)、食鹽(適量)、食用油(適量)、蠔油(2湯匙)、胡蘿蔔(50克)、大蒜(20克)
3、泡發的黑木耳清洗乾淨切塊，油豆腐對半切開備用；
4、蒜頭、胡蘿蔔分別去皮後切片，香蔥切段；
5、炒鍋放水，燒開後放入油豆腐 ...
準備材料：海鮮菇一包、絲瓜３根、雞蛋３個、食用鹽、紅菜椒、雞粉、蔥段。
做法步驟：
第一步：首先把絲瓜削去外皮洗乾淨。注意哦。絲瓜如果出現發苦的情況，則不能再進食了，這是絲瓜變質的一種表明，絲瓜變質會出現生物鹼糖苷的大量積聚，進而出現苦味，所以，吃絲瓜前，最好用舌頭先嚐試一下是否有苦味，如有，應丟 ...
1、備齊材料：絲瓜去皮滾刀切塊，蒜頭去皮切碎，蔥切段。
2、鍋中放油，放入蒜頭。
3、放入絲瓜，放入蔥。
4、加入鹽，翻炒後出鍋。
為什麼發苦的絲瓜有毒？生物鹼糖苷作為一種正常的天然成分在植物中存在的含量很低，一般不影響食用品質。但在貯藏過久或貯藏條件不足時，食物會發生腐敗變質的現象，這時 ...
食材：絲瓜，豬瘦肉，尖椒，大蒜，白醋，食用油，食用鹽，小蔥。
１、將準備好的絲瓜取出來清洗，再用刀削去外皮或者是用刮皮器颳去外皮。絲瓜去掉外皮之後，斜刀切成塊，放到一個盤中待用。
２、將準備好的肉冷凍一下，切成薄片，最後切成細絲。三根尖椒清洗乾淨，然後切成圈，切完之後放到一個盤中待用。大蒜去掉外皮 ...