沼蝦燒製過程如下：
首先從菜市場挑選鮮活的沼蝦一斤，用水沖洗乾淨；準備好大蒜頭1個，剁碎，生薑1小塊，切片；洗淨炒鍋，擦乾，等色拉油油溫升高後倒入剁好的蒜泥和生薑片，去腥用；接下來倒入沼蝦，翻炒一下然後再倒入生抽1小勺，料酒可以稍微多一點，主要是去腥和提鮮用，然後再翻炒幾下炒熟；接下來加入1小勺的食鹽和1小勺的雞精；把小蔥切成細小段，撒在鍋內，翻炒一下出鍋即可。
1、食材：蝦、蔥、姜、蒜、花生油、醬油、白糖、醋、鹽。
2、將凍蝦化開，剪掉蝦頭、蝦尾和裡面的髒線，然後清洗乾淨。
3、用一個小碗兌汁，放入醬油、白糖、醋、鹽。再將蔥薑蒜切碎。
4、鍋中放入花生油，燒熱，放入蔥薑蒜熗香。
5、將蝦放入鍋中，用鏟子炒勻，炒成紅色，香味就出來了。
6、將兌好的汁快速倒進鍋中，用鏟子翻炒均勻，使湯汁進到蝦裡面。
7、再加入適量的清水，沒過表面的蝦。
8、大火改成中火，開始加蓋燜煮，然後掀開鍋蓋，繼續煮，等鍋中的湯汁所剩不多時，蝦也入味了，就可以出鍋了。
1、材料：大頭蝦、蒜頭、料酒、雞精、鹽、生薑、蔥。
2、準備上述所需材料；
3、將大頭蝦去頭尾，從尾部中間剪開，去蝦線。
4、將生薑，蔥洗淨準備好。
5、處理好的蝦洗淨，瀝乾，加薑片，蔥段，料酒，雞精，鹽醃製半小時。
6、蒜頭去皮，剁碎。
7、油燒五成熱，把醃好的蝦撈出控幹放油鍋裡面炸透。撈出瀝乾油分。
8、留一點炸蝦的油，小火煸炒蒜末。等蒜末微微發黃的時候加入炸好的蝦。
9、加點鹽一起翻炒兩三分鐘就可以。
1、材料：大頭蝦、蒜頭、料酒、雞精、鹽、生薑、蔥。
2、準備上述所需材料；
3、將大頭蝦去頭尾，從尾部中間剪開，去蝦線。
4、將生薑，蔥洗淨準備好。
5、處理好的蝦洗淨，瀝乾，加薑片，蔥段，料酒，雞精，鹽醃製半小時。
6、蒜頭去皮，剁碎。
7、油燒五成熱，把醃好的蝦撈出控幹放油鍋裡 ...
1、主料：鮮蝦300克。
2、調料：油50g，香蔥1棵，蒜幾瓣，姜5g，蕃茄醬30g，糖5g，鹽少許，料酒10g，水半碗。
3、準備材料，蔥薑蒜切碎。
4、用剪刀剪開蝦背取出蝦線，把蝦洗一遍。
5、煎烤機裡多放點油，開大火預熱好，放入蔥段爆香。
6、放入蝦小火煎，不時用木鏟按一下蝦頭， ...
準備蝦500 克，蔥10 克，姜5 克，紹酒50 克，精鹽30 克，清水 500 克。將蝦輕輕漂洗，撈出。鍋內放入清水，加蔥(打成結)、姜(拍松)，精鹽30 克燒沸，下蝦， 加紹酒燒沸，略燒片刻至肉剛熟，撈出，剝去頭殼及須。原湯去蔥、姜，撇去浮沫，澱清涼透。再入蝦浸15 分鐘，取出排在盤內，澆少許湯汁。 ...
紅燒蝦乾的做法：
主料：蝦乾。
輔料：蔥、姜、蒜、幹辣椒、番茄沙司、酸辣醬、料酒、乾花椒、紅酒、白糖、雞精。
步驟如下：
1、將姜蒜剁成末，幹辣椒切段，蔥切成細末狀，準備好番茄沙司、酸辣醬；
2、將幹蝦用水加料酒浸泡，利幹蝦發透，將浸泡好的幹蝦去須去頭；
3、在鍋裡放油，小火煎蝦， ...
1、沼蝦約1000克，白糖75克，雞湯150克，醋、醬油各5克，精鹽0．5克，味精1克，紹酒15克，蔥2克，姜1．5克，熟豬油500克（約耗50克）。
2、將沼蝦頭部的沙包去掉，抽去蝦腸，留皮，用清水洗淨。蔥、姜切成片。
3、炒鍋內放豬油，在旺火上燒至八成熱，放入沼蝦，炸至五成熟撈出。炒鍋內留油5 ...
準備食材：龍蝦尾５００克、小蔥３根、薑末適量、蒜末適量、料酒適量、蠔油適量、蒜蓉醬適量。
1、蔥白，蔥綠切段分開，姜和蒜切末，蝦尾冷水下鍋，水開後焯一分鐘左右，撈出，用水沖掉浮沫，瀝水。
2、鍋中放油，下入蔥薑末，蔥白段煸香。
3、倒入龍蝦尾翻炒。
4、下料酒，適量蠔油，提鮮調味兒，再繼續 ...
海底撈荔枝蝦球是近期上新的新品，其實很多地方都有荔枝蝦球這個美食，但海底撈是新上的，不少小夥伴們都試吃了這個新品覺得還不錯，重點拍照也挺有意思的，具體可以看看小編帶來的介紹。
海底撈荔枝蝦球好吃嗎
外觀形如荔枝。一口咬下外皮酥脆,內陷是能拉絲的芝士和蝦肉！是驚豔的程度！好好吃！蝦鮮嫩 海底撈這次新 ...