泡好的黑木耳隔夜不能再食用，木耳需要現吃現泡，泡的時間不能太長，時間太長容易發生細菌繁殖。食用後容易引起身體不適。木耳食用時，泡發1~2個小時即可達到最好的狀態，不用泡太長時間。
黑木耳生長於櫟、榆、楊、榕、洋槐等闊葉樹上或朽木及針葉樹冷杉上，密整合叢生長，可引起木材腐朽。生長在不同樹木上的木耳稱謂不同，其功效也有差異。據《本草綱目》記載，桑耳主治女子漏下赤白、血病腹內結塊、腫痛，還可以治癒鼻出血、腸風瀉血，利五臟，宜腸胃氣，排毒氣；槐耳主治五痔脫肛、下血療心痛、婦女陰中瘡痛、治風破血、益力；柳耳補胃理氣等。此外，其他的木耳都有自己的療效特點。
木耳泡好了隔夜不能吃，木耳本身是乾製的，微生物沒有水的話它是沒法繁殖。浸泡的過程中微生物有了充足的水分，木耳本身又是一種營養比較豐富的食物，易於微生物的繁殖。微生物也容易產生一些有毒有害的物質。
1、泡好的黑木隔夜不能吃。
2、黑木耳是很多人都較為喜歡吃的食材之一，一般來說泡好的黑木耳是不能吃的，由於木耳本身就屬於菌類的食品，通常是常溫水浸泡後需要在8小時以內就要食用，超過了則會失去其自身的營養價值，還有可能會引起胃腸道的不適。
3、同時黑木耳浸泡過久的話，由於黑木耳本身是沒有毒的，而裡面的微生物會隨著浸泡的時間越長會大量的繁殖，這樣就會容易產生一些有毒或者有害的物質，這樣就會增加肝臟的解毒負擔，影響各器官功能。
4、若是曬乾了的黑木耳是沒有水分的，這樣微生物的病菌就不能在上面繁殖，一般木耳用冷水泡1~2小時就可以達到木耳最佳泡髮狀態，可將其放在陰涼乾燥的地方，或者放在冰箱裡，以抑制病菌的繁殖。
泡好的黑木不可以隔夜吃。長時間泡在水裡，會使木耳變質，產生有毒物質，或者跟空氣接觸的時間較久，滋生細菌等致病微生物，人如果吃太多隔夜木耳，會使有毒物質進入身體，增加肝臟的解毒負擔，所以木耳一旦泡開後要及時食用。
黑木耳是很多人都較為喜歡吃的食材之一，一般來說泡好的黑木耳是不能吃的，由於木耳本身就屬於菌 ...
泡好的木耳隔夜不要吃，因為黑木耳長時間浸泡後會產生對身體有害的物質，而且這樣還會滋生很多的細菌。我們平時要儘量在黑木耳浸泡四個小時之前就把它們炒熟，炒熟的木耳可以放在冰箱中過夜。
若是已經泡發但沒有炒熟的黑木耳放置了一夜的話，就最好不要再吃了，因為黑木耳經過長時間的浸泡之後會產生對我們身體有害的物質， ...
泡發木耳隔夜可以吃。將泡好的木耳瀝乾水分，用保鮮碗密封裝好，放入溫度在３到７度環境下的冰箱內儲存，可以減少細菌、微生物、有毒物質的滋生，延長其保鮮時間，一般可以放２天依然新鮮能吃。
木耳：
木耳，又叫雲耳、桑耳，是我國重要的食用菌，有廣泛的自然分佈和人工栽培。木耳質地柔軟，口感細嫩，味道鮮美，風味 ...
不能。
浸泡好的木耳應先用清水反覆清洗幾遍，將表面的灰塵、細砂等髒物去除，然後再用沸水焯過2分鐘左右，將一些細菌、卟啉等物質去除，最後便可進行涼拌或爆炒而食，如直接食用，其表面的髒物、細菌等都可能進入身體，可能引發身體出現腹痛、吐瀉等不適症狀。
擴充套件資料：
木耳野生又可以人工培植，種子實體 ...
一般黑木耳煮熟後，如果沒有發生黴變是可以正常食用的，隔夜也是可以吃的。黑木耳含蛋白質、脂肪、多糖和鈣、磷、鐵等元素以及胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸等，還含磷脂、固醇等營養素。
黑木耳呈葉狀或近林狀，邊緣波狀，薄，寬2-6cm，厚2mm左右，以側生的短柄或狹細的基部固著於基質上。初期為柔軟的膠 ...
在室溫20攝氏度左右時，甜酒過夜，如果沒有異味就加熱可以食用，否則不宜食用。
補充： 糯米酒，又稱江米酒、甜酒、酒釀、醪糟，主要原料是糯米，糯米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺的分泌，增進食慾，有助消化。糯米經過釀製，營養成分更易於人體吸收，是中老年人、孕產婦和身體虛弱者補氣養血之佳品。糯米酒還有提神解乏、解 ...
泡著的木耳隔夜不能吃，它在水中浸泡太長時間的話會繁殖大量微生物還會產生有毒物質，我們平時泡木耳不可超過八個小時。木耳泡完以後可以放入鍋中焯水，然後倒入生抽、醋等物拌勻，再淋上炒好的大蒜、剁椒醬即可。
泡著的木耳放了一夜的話是不能吃的，因為木耳在水中浸泡了比較長的時間的話就會繁殖大量的微生物以及有毒物質 ...